Шукаєте чудовий спосіб розпочати свій день або порадувати рідних смачним сніданком? Ми пропонуємо вам унікальний рецепт пишних оладок, які точно порадують вас незабутнім смаком, а їх запах ще довго буде огортати вашу кухню солодким теплом та зваблювати апетит. З додаванням дрібки соди ці оладки стануть ще пухкішими та ніжнішими. Приготуйте їх вдома своїм рідним та насолодіться смачним початком дня.
Інгредієнти:
- 1,5 чашки пшеничного борошна
- 4 ст. ложки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки соди
- 1 яйце
- 1 чашка теплого молока
- 2 ст. ложки олії для тіста(наприклад, соняшникова чи оливкова)
- Олія для смаження
Приготування:
- У мисці змішайте пшеничне борошно, цукор, сіль і дрібку соди. Соду потрібно погасити чайною ложкою оцту чи лимонним соком, аби вона не давала неприємний присмак.
- У іншій мисці збийте яйце та додайте молоко з олією. Збийте до однорідності.
- Повільно додавайте рідку суміш до сухої, помішуючи до утворення гладкого тіста. Якщо маса виходить зарідка, додайте ще трошки борошна. Якщо навпаки густа, то трошки теплого молока.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її олією для смаження.
- Ложкою розкладіть тісто на розігріту сковороду, утворюючи оладки. Пекти їх до появи бульбашок на поверхні, а потім перевертайте і смажте з іншого боку до золотистого кольору. Підливайте олію за необхідності.
- Після смаження можете викласти оладки на паперові рушники, щоб вони поглинули надлишок олії.
- Ваші пишні оладки готові. Подаємо їх гарячими з медом, сиропом, фруктами, згущеним молоком або вашим улюбленим топінгом.