Повітряний паштет з курячої печінки, який готую щотижня: з вершками та овочами. Довго шукала цей рецепт

Полюбляєте паштет і постійно купуєте його в магазині? Негайно припиніть це робити! Ми поділимося з вами рецептом ідеального паштету з курячої печінки, який ви зможете приготувати вдома самостійно.

Паштет — це одна з тих страв, яка завжди додає шарму будь-якому столу. Але чому б не створити щось особливе та унікальне вдома самостійно? Наш рецепт паштету з курячої печінки обов’язково вразить вас своїм багатим, вершковим смаком та ніжністю. Готуйте його вдома та насолоджуйтеся витонченим поєднанням смаків, які ви не зустрінете в магазинному варіанті.

Паштет з курячої печінки з вершками та овочами
Паштет з курячої печінки з вершками та овочами

Інгредієнти:

  • 400 г курячої печінки
  • 1 середня морква
  • 1 цибулина
  • 70 г вершкового масла
  • 70-100 мл вершків (20%)
  • Сіль та перець за смаком

Приготування:

  1. Почніть з підготовки інгредієнтів. Моркву і цибулю наріжте дрібними кубиками. Розігрійте сковороду з вершковим маслом на середньому вогні.
  2. Додайте нарізану моркву і цибулю та готуйте до м’якості, приблизно 5-7 хвилин.
  3. Додайте курячу печінку та продовжуйте готувати, помішуючи час від часу, поки печінка стане золотистою з усіх сторін. Але не перетримайте печінку довго, щоб вона не вийшла занадто сухою.
  4. Перенесіть усе в глибоку миску. Додайте вершки, вершкове масло, сіль та перець за смаком.
  5. Збийте блендером всі інгредієнти до однорідності. Вам може здатися, що отримана маса занадто рідка, але не треба хвилюватися. Після охолодження паштет застигне, але залишиться водночас ніжним, як крем.
  6. Перенесіть паштет в контейнер або чисту тарілку та охолодіть в холодильнику принаймні 5-6 годин перед подачею, але краще залишити паштет настоюватися в холодильнику на всю ніч.
  7. Ваш ніжний та смачний паштет з курячої печінки готовий до подачі! Подаємо його зі свіжим хлібом або тостами, а також з вашими улюбленими соусами або маринованими овочами. Паштет ідеально підійде як доповнення до гарніру, або з бутербродом на перекус.
spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.