Приготування біляшів у багатьох займає чимало часу, адже результат хочеться довести до відмінної позначки. Саме тому господарі й господині з часом просто відмовляються від ідеї порадувати себе чи своїх близьких такою апетитною домашньою стравою. Якщо ви належите до числа таких людей, варто звернути увагу на цей простий рецепт. Він точно не залишить вас байдужими. Беріться до справи!
Інгредієнти
Для тіста:
- 2 чашки пшеничного борошна;
- 1 чашка молока;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 1 ч. ложка цукру;
- 1 ч. ложка солі;
- 1 ч. ложка розпушувача для тіста;
Для фаршу:
- 300 г фаршу;
- 1 середня цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ч. ложка солі;
- 1/2 ч. ложки чорного перцю;
- 1/2 ч. ложки паприки;
- 2 ст. ложки томатного соусу;
- 2 ст. ложки рослинної олії для смаження.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішайте борошно, цукор, сіль і розпушувач для тіста. Додайте молоко та рослинну олію до сухих інгредієнтів та перемішайте до утворення тіста. Розділіть тісто на невеликі кульки і розкачайте кожну в тонкі кола. В іншій мисці змішайте фарш, цибулю, часник, сіль, перець та, за бажання, томатний соус. Покладіть порцію фаршу на середину кожного кружечка тіста.
Загорніть тісто, щоб утворити пиріжок і добре з’єднайте краї тіста. Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Обсмажте біляші з обох сторін до золотисто-коричневого кольору (по 3-4 хвилини з кожного боку). Після смаження перекладіть їх зі сковороди на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.
Після приготування не давайте біляшам остигати – куштуйте їх одразу, адже саме гарячими вони смакуватимуть найкраще. Для того, аби покращити смак готової страви, спробуйте їсти їх з улюбленими соусами. Смачного!