Дуже задоволена цим тістом. Рецепт сама собі написала: універсальне тісто для випічки. М’яке і волокнисте

Секрет ідеальної випічки не у золотих руках господині, а в її вміння приготувати правильне тісто. Ділимось рецептом універсального тіста для будь-якого виду випічки.

Навчитись готувати ідеальну випічку мріє кожна господиня. Для цього не потрібно мати особливих знань і навіть досвіду потрібно мінімум – увесь секрет в тому, аби правильно замішати тісто. Для цього просто потрібно дослухатись до порад бувалих кулінарів і господинь, а вже з часом усе запам’ятається. Від вашої випічки, приготованої на основі такого універсального тіста, не зможуть відірватись навіть ті, хто так уважно стежить за своєю фігурою. Отже, берімося до справи!

Кулінари розповіли, як правильно готувати універсальне тісто, яке підійде для будь-якої випічки
Кулінари розповіли, як правильно готувати універсальне тісто, яке підійде для будь-якої випічки

Інгредієнти:

  • 2,5 чашки пшеничного борошна;
  • 1 чашка цукру;
  • 1 ч. ложка розпушувача для тіста;
  • 1/2 ч. ложка солі;
  • 1 чашка масла;
  • 2 яйця;
  • 1/4 чашки молока.

Спосіб приготування:

Готувати таке тісто доволі просто – в цьому його основна перевага. Для початку потрібно у великій мисці змішати просіяне пшеничне борошно, цукор, розпушувач для тіста та трішки солі. Наступним кроком потрібно додати в отриману суміш м’яке масло і, використовуючи ложку для перемішування, змішати всі інгредієнти, доки суміш не стане подібною до крихти.

В іншій мисці розбийте яйця та додайте, якщо готуєте солодку випічку, трішки ванільного екстракту. Змішайте все з молоком або йогуртом. Поступово додавайте рідку суміш у сухі інгредієнти, доки не утвориться м’яке тісто. Слідкуйте за консистенцією. Якщо тісто дуже липке, можна додати невелику кількість борошна. Обгорніть тісто плівкою та залиште його в холодильнику протягом 30-60 хвилин для охолодження та стабілізації.

Кулінари розповіли, як правильно готувати універсальне тісто, яке підійде для будь-якої випічки
Кулінари розповіли, як правильно готувати універсальне тісто, яке підійде для будь-якої випічки

З готового тіста ви можете робити будь-яку улюблену страву – пиріжки, пироги, будь-яку іншу випічку та навіть вареники з пельменями. Найголовнішим етапом є дати тісту настоятись, інакше воно в результаті буде не таким ніжним і пишним. Експериментуйте та готуйте улюблені страви на своїй кухні. Смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.