Якщо ви шукаєте цікавий рецепт основної страви на свято, цей рецепт для вас. М’ясо по-барськи виходить неймовірно смачним, ніжним, соковитим і, крім того, має ефектний вигляд. Ця страва з легкістю стане зіркою вашого святкового столу і сподобається вам і вашим гостям.
Необхідні інгредієнти:
- свинина – 1-1,2 кг;
- консервовані ананаси – 1 банка;
- помідори – 2 шт;
- сир твердий – 120 г;
- цибуля – 1-2 шт;
- майонез – 3 ст.л;
- сіль, перець, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
Для цієї страви обираємо нежирий шмат свинини – вирізку, биток. Нарізаємо м’ясо товщиною 1,5-2 см і відбиваємо з двох сторін молотком. Відбите м’ясо солимо та перчимо з двох сторін. За бажанням, можна добавити паприку, сухий часник, хмелі-сунелі.
1 велику цибулину, або 2 менших нарізаємо півкільцями. Твердий сир натираємо на крупну терку, помідори ріжемо крупним кубиком. Ананаси також ріжемо крупним кубиком.
Беремо деко, або велику форму для випічки. Дно змащуємо рослинною олією. Далі по всій формі викладаємо нарізану цибулю, вона слугуватиме овочевою подушкою. На цибулю викладаємо шматки свинини. На м’ясо викладаємо ананаси, помідори, а зверху засипаємо щедрим шаром натертого сиру. Поверх сиру робимо сіточку з майонезу.
Ставимо деко з м’ясом у розігріту духовку і випікаємо при температурі 200 градусів 30-35 хвилин. за цей час свинина пропечеться, а сир зазолотиться.
М’ясо по-барськи готове! Подавайте його до столу гарячим, тоді воно найсмачніше. Свинина приготовлена таким способом виходить дуже соковитою і ніжною. М’ясо чудово поєднується з ананасами і томатами, а сир додає страві ніжності і ще більшої соковитості.
Смачного!