Беру фарш і стакан гречки. Готую так вже багато років, і котлет не треба: нереальна смакота на велику сім’ю

Швидко, смачно, корисно і бюджетно – саме так можна описати страву за цим рецептом. До вашої уваги м'ясні кульки з гречкою і сметанним соусом у духовці.

Швидкі і ситні рецепти стають все більш популярними серед українських господинь, адже сучасна жінка не має багато часу стояти біля плити. Цей рецепт саме такий: гарнір і м’ясна страва готується одночасно, в одній посудині.

Необхідні інгредієнти:

  • гречка – 300 г;
  • морква – 1 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 2 зуб.;
  • вода – 300 мл;
  • сметана – 3 ст.л;
  • томатна паста – 1 ст.л;
  • олія – 3 ст.л;
  • сіль, перець за смаком.

Для м’ясних кульок:

  • фарш – 500 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 2 зуб.;
  • сметана – 1 ст.л;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву натираємо на крупну тертку. Розігріваємо пательню і вливаємо рослинну олію. Обсмажуємо спочатку цибулю до прозорості, далі додаємо моркву і ще смажимо 3-4 хвилини. Додаємо до засмажки томатну пасту, воду і сметану. Ретельно перемішуємо, додаємо пропущений через прес часник, сіль та перець. Тушкуємо ще 1-2 хвилини і знімаємо з вогню.

Рецепт ідеальної вечері з фаршу і гречки в одній формі
Рецепт ідеальної вечері з фаршу і гречки в одній формі

Підготуємо м’ясні кульки. Для цього до фаршу додаємо подрібнені до стану пюре часник та цибулю. Фарш солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.

Гречку добре промиваємо у холодній воді.

Форму для випічки змащуємо олією. На дно форми викладаємо гречку. Далі по всій гречці розподіляємо половину засмажки з соусом. Перемішуємо гречку з засмажкою і розподіляємо рівним шаром по формі. З фаршу формуємо кульки і викладаємо на гречку. Заливаємо все засмажкою з соусом, що залишилася.

Рецепт ідеальної вечері з фаршу і гречки в одній формі
Рецепт ідеальної вечері з фаршу і гречки в одній формі

Випікаємо страву у розігрітій духовці при температурі 190 градусів 40 хвилин.

Готова страва виходить дуже смачною. Гречка встигає добре проваритися і насичується смаками м’яса та вершково-томатного соусу. М’ясні кульки виходять соковитими і ніжними.

Смачного!

spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.