Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Вам знадобиться:

  • 6 яєць;
  • 250 г цукру;
  • 250 мл молока;
  • 250 г борошна;
  • 20 г розпушувача;
  • 80 г какао.

Для крему:

  • 500 г вершкового сиру;
  • 300 мл вершків;
  • 100 мл молока;
  • 2 пакетики ванільного цукру;
  • 2 ч.лож. лимонного соку;
  • 250 г цукрової пудри.

Для глазурі:

  • 250 г чорного шоколаду;
  • 150 мл вершків;
  • 50 г вершкового масла.
Торт Кіндер Пінгві застигає у морозилці

Щоб зробити торт “Кіндер Пінгві”, у глибоку миску розбийте яйця. Всипте цукор. Збивайте міксером, щоб вийшла однорідна маса з пінкою. Влийте молоко. Перемішайте.

В окрему мисочку просійте борошно й какао. Додайте розпушувач. Перемішайте вінчиком сухі інгредієнти. Викладайте потроху в яєчну масу, щоразу збиваючи міксером до однорідності.

Торт Кіндер Пінгві застигає у морозилці

Деко 46х32 см вистеліть папером для випікання. Перелийте шоколадне тісто туди. Розгладьте по всій поверхні, щоб корж вийшов рівний. Переставте у духовку, яку попередньо розігрійте до 180 градусів. Випікайте близько 20 хвилин. Залиште готовий корж на пергаменті холонути. Розріжте навпіл. Викладіть одну половинку у роз’ємну форму.

Торт Кіндер Пінгві застигає у морозилці

У мисці з’єднайте вершковий сир, молоко, цукрову пудру, ванільний цукор, лимонний сік. Збийте міксером, щоб маса стала однорідною. Додайте вершки. Знову збийте. Половину крему викладіть на корж у формі. Розрівняйте і відправте в морозилку на 20 хвилин.

Тим часом шматочки шоколаду залийте гарячими вершками. Додайте вершкове масло, яке має бути не з холодильника, а знаходитися в кімнаті. Розмішайте вінчиком. Шоколад і масло мають розчинитися, і маса повинна стати однорідною.

Торт Кіндер Пінгві застигає у морозилці

Вилийте половину шоколадної глазурі поверх вершкового крему й знову відправте торт у морозилку на 20 хвилин. Коли дістанете, викладіть решту білого крему. Розрівняйте. Накрийте другим коржем. Морозьте 20 хвилин.

Зніміть роз’ємну форму. Вилийте другу половину шоколадної глазурі. Розрівняйте по всій поверхні торта “Кіндер Пінгві” та по боках. Можете нарізати й частувати домашніх та гостей. Для любителів Тирамісу пропонуємо такий рецепт:

spot_img

Схожі статті

Нереальна смакота на обід або вечерю. Картопляне пюре та трохи фантазії: рецепт картопляних кульок у соусі

Багато хто шукає смачний варіант обіду. Відповідних страв існує безліч. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому і сподобається вам із першої спроби.

Найкращий десерт з “нічого”. Готую кілька разів на тиждень, з’їдають за хвилини: рецепт пирога із вишнею

Усі ми в душі ласуни, а мрія вечеряти апетитними десертами для багатьох головна. Для таких ситуацій чудово підходить ситний пиріг із сиром та вишнями. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Замість майонезних салатів готую “Вітамінний”: всі просять рецепт. З такою заправкою і “Олівʼє” стане ПП

Приготувати корисний та смачний салат можна з найпростіших продуктів. Але особливим його робить один секретний інгредієнт – заправка. Дізнайтеся, як приготувати справжній шедевр за короткий час.