Запіканка з картопляним пюре та фаршем — це вже класична страва, яка завжди додає затишку та смаку до сімейного обіду. Її плюси полягають в простоті приготування, доступних інгредієнтах та смачному результаті. Ось рецепт, який варто спробувати:
Інгредієнти:
- 6-8 великих картоплин
- 500 грамів фаршу (може бути яловичина, свинина або їх комбінація)
- 1 велика цибуля, нарізана
- 2-3 зубчики часнику, натерті
- 1 яйце
- 2 ст. ложки вершкового масла
- Сіль та перець за смаком
- 100 грамів будь-якого твердого сиру, натертого
Приготування:
- Чистимо картоплю, нарізаємо на кубики та варимо у підсоленій воді до м’якості, потім зливаємо воду та робимо трошки сухувате пюре, додаємо вершкове масло, сіль та перець. Помішуйте до отримання однорідної маси. Коли пюре трохи охолоне, вмішати одне сире яйце.
- У сковороді розігрійте трохи олії та обсмажте нарізану цибулю та часник до золотистості. Додайте фарш та готуйте його до золотисто-коричневого кольору, розбиваючи комочки лопаткою.
- Накладіть підготовлене картопляне пюре в форму для запікання. Покладіть фарш на верх шару пюре, рівномірно розподіляючи його по поверхні. Зверху покладіть ще один шар пюре. Посипте всю страву тертим сиром.
- Запікайте в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах протягом 20-25 хвилин, або доки верх не стане золотистим та хрустким.
Ця запіканка з картоплею та фаршем не лише смачна, але й ситна страва, яка відмінно підійде для обіду або вечері в будь-яку пору року. Приготуйте її сьогодні та пориньте в неперевершений смак домашньої кухні разом з нашими рецептами.