Скільки салатів не готувала б на свято, цей завжди першим з’їдається, а коштує 2 копійки: рецепт з буряка

Зі звичайного буряка можна приготувати дуже смачний салат, який не соромно навіть подати на святковий стіл. Без дорогих інгредієнтів і зайвої мороки.

Буряк – не лише смачний, а й дуже корисний коренеплід. Експерти радять регулярно включати у свій раціон страви з буряка, щоб нормалізувати роботу кишково-шлункового тракту, покращити роботу серця і запобігти передчасному старінню. Із такого простого продукту, як буряк можна приготувати безліч цікавих салатів. Ось один із них. Рецепт дуже бюджетний та смак страви вас приємно здивує.

Необхідні інгредієнти:

  • буряк (середній) – 2 шт;
  • солоний огірок – 2 шт;
  • цибуля – 2 шт;
  • рослинна олія – 2 ст.л;
  • цукор – 0,5 ч.л;
  • петрушка – пару гілочок.

Для заправки:

  • майонез – 1 ст.л;
  • сметана – 2 ст.л;
  • гірчиця в зернах – 1 ч.л;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Буряк потрібно завчасно або відварити, або запекти до готовності. Буряк натираємо на тертку для моркви по-корейськи. Звісно, можна натерти і на звичайну, крупну тертку, та так буде ефектніше.

 Рецепт соковитого салату з буряка з цікавою заправкою
Рецепт соковитого салату з буряка з цікавою заправкою

Цибулю нарізаємо четвреть кільцями і обсмажуємо на рослинній олії. Під час смаженння, додаємо до цибулі трішки цукру, щоб вона закарамелізувалася. Смажимо цибулю до легкої золотистості і перекладаємо у салатник до буряка. Солоний огірок натираємо на тертці для корейської моркви. Зайву вологу відтискаємо, а сам огірок перекладаємо до інших інгредієнтів. Туди ж додаємо дрібно нарізану петрушку.

Рецепт соковитого салату з буряка з цікавою заправкою
Рецепт соковитого салату з буряка з цікавою заправкою

Для заправки салату змішайте у рівних пропорціях сметану та майонез і додайте французьку гірчицю у зернах. Салат солимо, перчимо і заправляємо підготовленим соусом.

Готовий салат відразу подаємо до столу. Він виходить дуже смачним і цікавим на смак. Буряк чудово поєднується з солоним огірком, а підсмажена цибуля надає приємної солодкості і пікантності страві. Такий салатик сподобається кожному.

Смачного!

spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.