Сніданок – найважливіший прийом їжі, який має давати енергію мінімум на 4-5 годин. Сніданок має бути ситним, поживним і, звісно, смачним. Зазвичай у нас немає багато часу на те, щоб довго готувати сніданок. Та існує безліч рецептів швидких і смачних страв, які можна приготувати за 10 хвилин. Ось один із них.
Відкритий пиріг за цим рецептом дещо за смаком нагадує піцу, але готується набагато смачніше. Страва виходить ситною і дуже смачною.
Необхідні інгредієнти:
для тіста:
- яйця – 2 шт;
- сметана – 3 ст.л;
- борошно – 4 ст.л;
- розпушувач тіста – 0,5 ч.л;
- сіль, спеції за смаком.
Для начинки:
- ковбаса – 50 г;
- твердий сир – 50 г;
- помідор –1 шт;
- болгарський перець – 0,5 шт;
- зелень.
Спосіб приготування:
Для приготування тіста у глибокій мисці змішайте 2 яйця з дрібкою солі та сметаною. Потрібно розмішати до однорідності. Далі додаємо просіяне борошно і розпушувач тіста. Розмішуємо вінчиком, щоб не було грудочок. За бажанням у тісто можна додати трохи спецій: сухий часник, прованські трави.
Далі прямо в тісто додаємо всі інгредієнти, що йдуть у начинку. Ковбасу ріжемо кубиком, зелень дрібно кришимо, помідор і болгарський перець ріжемо дрібним кубиком, а твердий сир натираємо на тертку. Все це перекладаємо у тісто і ретельно перемішуємо.
Звісно, з начинкою можна експериментувати й використовувати інші інгредієнти.
Пательню змащуємо невеликою кількістю олії і виливаємо туди тісто. Рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
Накриваємо пательню кришкою і ставимо на вогонь, нагрівання нижче середнього. Через 10-15 хвилин перевертаємо пиріг і даємо підсмажитись ще кілька хвилин з іншого боку.
Знімаємо пиріг з пательні, ріжемо на порційні шматочки і подаємо до столу.
Смачного!