Мрієте про солодкий десерт, який не займе багато часу у приготуванні, але вразить своїми смаковими якостями? Час поєднати найкращі смакові нотки в одному десерті – персики, кисломолочний сир та ароматна ваніль. Представляємо вам унікальний рецепт персикового торта без випікання, який здивує навіть найвибагливіших солодкоїжок.
Інгредієнти:
- 1 банка консервованих персиків
- 800 грамів жирного кисломолочного сиру
- 380 грамів згущеного молока
- 20 грамів желатину
- 120 грамів води
- 1 чайна ложка ванільного цукру
Приготування:
- Розчиніть желатин в 120 грамах води та залиште його на 10-15 хвилин, щоб він набух та став гелеподібним.
- Використовуйте круглу форму з висувним дном. Вкладіть папір для випічки на дно форми для легшого видалення торта надалі.
- Кисломолочний сир перемішайте зі згущеним молоком та ванільним цукром до отримання однорідної маси. Після чого ретельно збийте блендером до отримання гладкої та однорідної текстури. Слідом розтопіть набухлий желатин в мікрохвильовці та вилийте у сирну масу, перебивши її ще раз блендером.
- З персиків злийте зайву воду та наріжте на кубики. Додайте персики до маси з кисломолочного сиру та добре перемішайте. Щоб всі шматочки рівномірно розподілилися по сирній масі.
- Вилийте отриману масу в підготовлену форму і рівномірно розподіліть по всій поверхні. Накрийте зверху харчовою плівкою для запобігання приєднання зайвих запахів та поставте торт у холодильник на 4-6 годин або до повного застигання.
- Після застигання можна прикрасити торт шматочками консервованих персиків або використовувати свіжі фрукти для більш яскравого ефекту.
Цей неймовірно ніжний та ароматний персиковий торт без випікання стане чудовим додатком до будь-якого святкового заходу або просто відмінним варіантом для задоволення своєї солодкої пристрасті у будь-який час. Спробуйте його самі та порадуйте близьких цим незабутнім десертом, без сумнівів – ви залишитеся задоволені.