facebook

Беру трішки печінки, цибулю та смажу млинці: салат на кожен день й на свято! Мій фаворит серед рецептів

Пропонуємо рецепт смачного салату, який відмінно виглядатиме на святковому столі. Як приготувати апетитну страву з курячої печінки — читайте в нашому матеріалі.

Салати з печінкою — це не лише смачно, але й дуже корисно для організму людини. Сьогодні ми підготували рецепт, який обов’язково припаде до смаку вашим рідним. Цей салатик можна готувати як на повсякденний стіл, так і на святковий.

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 500 г
  • Чорний перець горошком – 5 шт.
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Вода
  • Вершкове масло – 15 г
  • Сіль – до смаку
  • Рослинна олія – для смаження
  • Яйця – 4 шт.
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Майонез – 3-4 ст. ложки

Для маринування цибулі

  • Цибуля – 200 г
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Оцет – 1 ст. ложка
  • Окріп
Салат з печінки на кожен день й на свято
Салат з печінки на кожен день й на свято

Приготування

  1. Підготувати потрібні інгредієнти.
  2. Курячу печінку промити, просушити та перекласти в каструлю. Додати перець горошком, лавровий лист, воду та поставити каструлю на плиту. Варити протягом 5 хвилин на великому вогні, періодично знімаючи піну.
  3. Після цього прибрати лавровий лист і перекласти відварену печінку на сито.
  4. Розтопити вершкове масло на сковороді й обсмажити в ньому шматочки печінки, постійно помішуючи. Додати сіль та готувати на середньому вогні близько 1-2 хвилин. Покласти печінку в миску та залишити вистигати.
  5. Нарізати печінку на середні кусочки та перекласти в глибоку салатницю.
  6. Очистити та нарізати цибулю довільними кусочками та покласти її в тарілку. Додати сіль, цукор, оцет і повністю залити окропом. Перемішати та залишити маринуватися на 20-30 хвилин.
  7. Злити цибулю від рідини, виклавши її на сито. Перекласти цибульку в салатницю до печінки.
  8. Розігріти рослинну олію на сковороді. В окремій тарілці розбити курячі яйця, додати сіль та збити їх вінчиком. Обсмажити з яєчної суміші млинці по 1 хвилині з кожного боку.
  9. Охолоджені млинці нарізати тонкими смужками та додати їх до інших продуктів у салатницю.
  10. Також додати сіль, перець чорний мелений та змастити салат майонезним соусом. Добре перемішати та подавати до столу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Перше весілля було 16 років тому, друге – 1 місяць тому: порівняння суконь Ані Лорак на святі тоді та зараз

46-річна співачка Ані Лорак нещодавно відгуляла весілля зі своїм коханим іспанцем на Мальдівах. Її весільна сукня дуже відрізняється від тієї, в якій артистка вперше виходила заміж за турка Мурата.

Збийте картоплю з яйцем! Давно забутий рецепт з 90-х: так пиріжки готувала ще моя бабуся – смачніше біляшів

Смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом виходять настільки смачними, що їх за раз можна з'їсти 10 штук. Весь секрет у нереально смачному тісті на основі картоплі.

Перевірте, чи правильно ви готуєте “Оселедець під шубою”: інгредієнти можуть бути ті ж, а смак зовсім інший

Всім нам добре відомий салат "Оселедець під шубою" можна приготувати так, що звична страва заграє новими відтінками смаків. Весь секрет полягає у застосуванні 1 інгредієнта.

З’їдять за хвилину! Беру буряк, банку кукурудзи і готую найсмачніший буряковий салат за 5 хвилин

Зі звичайного буряка можна приготувати дуже смачний салат, який можна подати навіть на святковий стіл. Салат виходить свіжим, соковитим і пряним.

“Така ж талановита, як і тато”: 38-річний Андрій Ісаєнко показав доньку – свою копію, теж буде акторкою

Андрій Ісаєнко дуже багато знімається. Попри це завжди знаходить час для коханої дружини та доньки. З Олесею та Марійкою часу дарма не гають – розважаються на всю котушку.

Беру фарш і манку! Смачнішого в житті не їла. Мене навчила цьому трюку моя свекруха – ульотний рецепт

З найпростіших інгредієнтів можна приготувати таку смачну вечерю, що всі будуть випрошувати рецепт. Вам знадобиться фарш, манна крупа і трохи картоплі.