Беру трішки печінки, цибулю та смажу млинці: салат на кожен день й на свято! Мій фаворит серед рецептів

Пропонуємо рецепт смачного салату, який відмінно виглядатиме на святковому столі. Як приготувати апетитну страву з курячої печінки — читайте в нашому матеріалі.

Салати з печінкою — це не лише смачно, але й дуже корисно для організму людини. Сьогодні ми підготували рецепт, який обов’язково припаде до смаку вашим рідним. Цей салатик можна готувати як на повсякденний стіл, так і на святковий.

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 500 г
  • Чорний перець горошком – 5 шт.
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Вода
  • Вершкове масло – 15 г
  • Сіль – до смаку
  • Рослинна олія – для смаження
  • Яйця – 4 шт.
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Майонез – 3-4 ст. ложки

Для маринування цибулі

  • Цибуля – 200 г
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Оцет – 1 ст. ложка
  • Окріп
Салат з печінки на кожен день й на свято
Салат з печінки на кожен день й на свято

Приготування

  1. Підготувати потрібні інгредієнти.
  2. Курячу печінку промити, просушити та перекласти в каструлю. Додати перець горошком, лавровий лист, воду та поставити каструлю на плиту. Варити протягом 5 хвилин на великому вогні, періодично знімаючи піну.
  3. Після цього прибрати лавровий лист і перекласти відварену печінку на сито.
  4. Розтопити вершкове масло на сковороді й обсмажити в ньому шматочки печінки, постійно помішуючи. Додати сіль та готувати на середньому вогні близько 1-2 хвилин. Покласти печінку в миску та залишити вистигати.
  5. Нарізати печінку на середні кусочки та перекласти в глибоку салатницю.
  6. Очистити та нарізати цибулю довільними кусочками та покласти її в тарілку. Додати сіль, цукор, оцет і повністю залити окропом. Перемішати та залишити маринуватися на 20-30 хвилин.
  7. Злити цибулю від рідини, виклавши її на сито. Перекласти цибульку в салатницю до печінки.
  8. Розігріти рослинну олію на сковороді. В окремій тарілці розбити курячі яйця, додати сіль та збити їх вінчиком. Обсмажити з яєчної суміші млинці по 1 хвилині з кожного боку.
  9. Охолоджені млинці нарізати тонкими смужками та додати їх до інших продуктів у салатницю.
  10. Також додати сіль, перець чорний мелений та змастити салат майонезним соусом. Добре перемішати та подавати до столу. Смачного!

Схожі статті

Не стала додавати в тісто яйця, а поклала мед: смачніше булочок ще не виходило. Думаю паски з такого зробити

Ніхто не може встояти перед випічкою. А цей рецепт можна готувати і під час посту, оскільки в ньому немає яєць і вершкового масла. Сьогодні ми підготували рецепт ніжних і пишних медових булочок.

Хоч кожен день готуй: поживна, соковита і смачна шаурма з особливим соусом. Рецепт, який став фаворитом

Домашня шаурма готується просто, а виходить дуже ситною та поживною, тому сьогодні ми підготували для вас саме такий рецепт. Обов'язкового спробуйте!

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.