Салат – це поєднання в одній страві кількох інгредієнтів, які заправляються соусом. В нашій країні досі популярний соус майонез в якості заправки для салатів, та у багатьох країнах Європи майонез майже не використовують для салатів. Спробуйте заправляти салат іншими видами заправок і побачите, як звична страва заграє новими барвами. Пропонуємо до вашої уваги рецепт Грецького салату з неймовірно смачною кисло-солодкою заправкою.
Необхідні інгредієнти:
- огірок – 1 шт;
- помідори чері – 10 шт;
- болгарський перець – 1 шт;
- червона цибуля – 0,5 шт;
- маслини – 10 шт;
- листя салату за бажанням;
- фета – 100 г.
Для заправки:
- часник – 1 зубчик;
- мед – 1 ч.л;
- лимонний сік – 1 ст.л;
- гірчиця в зернах – 1 ч.л;
- олія – 3 ст.л;
- прованські трави – 1 ч.л;
- сіль – 0,5 ч.л.
Спосіб приготування:
Огірок та болгарський перець ріжемо крупним кубиком. Помідори чері ріжемо навпіл, а червону цибулю тонкими півкільцями. Перекладаємо всі овочі у салатник. Туди ж додаємо листя салату, яке рвемо руками.
В невеликій мисці змішуємо мед, лимонний сік, олію, сіль, гірчицю в зернах та видавлений часник. Також туди додаємо чайну ложку прованських трав. Все ретельно перемішуємо до однорідності.
Готовою заправкою поливаємо салат і добре перемішуємо. Викладаємо салат у красивий салатник. Зверху прикрашаємо його маслинами та сиром фетою, який потрібно нарізати крупним кубиком. Салат готовий!
Зверніть увагу, що заправка з цього рецепту підходить для багатьох видів салатів. Таким соусом ви можете навіть заправити відварений, натертий буряк. Вийде дуже смачно і соковито.
Готуйте з задоволенням, смачного!