facebook

Чому я не готувала так раніше? Мега смачні коржики з часником і сиром на молоці: домашні просять пекти щодня

Рецепт коржиків з сиром і часником, які можна смакувати як у холодному, так і в теплому вигляді. Дізнайтесь, як замішати м'яке та повітряне тісто на молоці.

Побалуйте себе чудовою випічкою, яка гарно доповнить домашнє чаювання. Такі ароматні коржики обов’язково всім сподобаються! Розгляньмо рецепт крок за кроком.

Інгредієнти

  • Молоко – 170 мл
  • Свіжі дріжджі – 9 г (3 г сухих)
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – 3/4 ч. ложки
  • Рослинна олія – 40 г
  • Борошно – 280 г

Для начинки

  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Зелень петрушки – пучок
  • Сіль – до смаку
  • Спеції – до смаку
  • Яйце – 1 шт.
Мега смачні коржики з часником і сиром на молоці
Мега смачні коржики з часником і сиром на молоці

Приготування

  1. У глибокій мисці поєднати тепле молоко, цукор, свіжі дріжджі та злегка перемішати всі інгредієнти. Покрити кухонним рушничком і залишити на 10-15 хвилин у теплому місці.
  2. Після цього додати сіль, влити рослинну олію без запаху та перемішати.
  3. Поступово додавати просіяне борошно та замішувати тісто спершу лопаткою, а потім руками (повинно вийти м’яким, еластичним і не липким). Замішане тісто перекласти в змащену рослинною олією миску, покрити харчовою плівкою та залишити в теплому місці на 40 хвилин.
  4. “Підійшовше” тісто поділити на 8 однакових частин. Кожен шматочок скачати в кульку. Покрити заготовки харчовою плівкою та залишити “відпочити” на 15 хвилин.
  5. Промити, подрібнити зелень петрушки й перекласти в миску.
  6. Потерти на терці або пропустити через прес кілька зубчиків часнику та додати до петрушки.
  7. Також натерти твердий сир на дрібній терці й перекласти до інших продуктів. Туди ж додати сіль, чорний мелений перець та спеції до смаку.
  8. В окрему посудину розбити яйце та збити його вінчиком. Половину яєчної суміші влити до начинки, другу половину залишити для змащування заготовок.
  9. Розкачати кульку тіста в овальний млинець, скрути рулет та защепити краї.
  10. Перекласти заготовку швом вниз, злегка притиснувши, викласти на деко. Таким чином повестись з залишеним тістом.
  11. Зробити глибокий надріз на кожній заготовці. Знову покрити заготовки плівкою, залишивши на 15-20 хвилин.
  12. Після цього змастити майбутні коржики збитим яйцем або оливковою олією. У поглиблення кожної заготовки покласти по 1 чайній ложці начинки.
  13. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин до золотистості. Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Піти на роботу охоронцем”: холостяк Терен розповів, скільки платить йому держава і чи вистачає цих коштів

Він нині знову холостяк: Олександр Терен, який розійшовся з Інною Бєлєнь розповів, на що живе та скільки Україна йому дає пенсії. Всі подробиці у матеріалі.

Євробачення-2025: де дивитися фінал Нацвідбору та хто поїде представляти Україну — можливо Кондратенко?

Сьогоднішній холодний лютневий вечір прикрасить фінал українського Нацвідбору Євробачення-2025. Хто ж цього року поїде представляти нашу країну у саму Швейцарію?

Мінімум одягу та чорно-червоні тони: 32-річна Олександра Заріцька з KAZKA більше не соромиться свого тіла

Всі ми пам'ятаємо Олександру Заріцьку, коли вона прийшла на "Голос країни": була симпатичною пишечкою. Та вже кілька років поспіль дівчина працює над фігурою і, схоже, невдовзі наздожене Каменських.

“Міс мати Всесвіт”: діти Андрія Бєднякова, які живуть із матір’ю, харчуються хлібом з перцем – смачного

Після розлучення з Андрієм Бєдняковим для Насті Короткої практично нічого не змінилося. Жінка мешкає в Америці та ростить двох дітей, час від часу викладаючи подробиці в мережу.

Всі думали, що він на Сході, а виявилося – на Заході: товариш Гаріка Бірчі розкрив місце перебування актора

Всім відомо, що комедійний актор Гарік Бірча відклав улюблену роботу до кращих часів та став до лав ЗСУ. Натомість днями всіма улюбленого "Вітальку" помітили на вулицях Львова. Як таке сталося?

Червоне волосся і смарагдові сукні: еволюція зовнішності Хюррем з “Величного століття” – це кохання падишаха

Мер'єм Узерлі, відома турецька актриса, зіграла головну роль в найпопулярнішому серіалі за останні роки. Які наряди носила Хюррем Султан у "Величному столітті"?