Чому я не готувала так раніше? Мега смачні коржики з часником і сиром на молоці: домашні просять пекти щодня

Рецепт коржиків з сиром і часником, які можна смакувати як у холодному, так і в теплому вигляді. Дізнайтесь, як замішати м'яке та повітряне тісто на молоці.

Побалуйте себе чудовою випічкою, яка гарно доповнить домашнє чаювання. Такі ароматні коржики обов’язково всім сподобаються! Розгляньмо рецепт крок за кроком.

Інгредієнти

  • Молоко – 170 мл
  • Свіжі дріжджі – 9 г (3 г сухих)
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – 3/4 ч. ложки
  • Рослинна олія – 40 г
  • Борошно – 280 г

Для начинки

  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Зелень петрушки – пучок
  • Сіль – до смаку
  • Спеції – до смаку
  • Яйце – 1 шт.
Мега смачні коржики з часником і сиром на молоці
Мега смачні коржики з часником і сиром на молоці

Приготування

  1. У глибокій мисці поєднати тепле молоко, цукор, свіжі дріжджі та злегка перемішати всі інгредієнти. Покрити кухонним рушничком і залишити на 10-15 хвилин у теплому місці.
  2. Після цього додати сіль, влити рослинну олію без запаху та перемішати.
  3. Поступово додавати просіяне борошно та замішувати тісто спершу лопаткою, а потім руками (повинно вийти м’яким, еластичним і не липким). Замішане тісто перекласти в змащену рослинною олією миску, покрити харчовою плівкою та залишити в теплому місці на 40 хвилин.
  4. “Підійшовше” тісто поділити на 8 однакових частин. Кожен шматочок скачати в кульку. Покрити заготовки харчовою плівкою та залишити “відпочити” на 15 хвилин.
  5. Промити, подрібнити зелень петрушки й перекласти в миску.
  6. Потерти на терці або пропустити через прес кілька зубчиків часнику та додати до петрушки.
  7. Також натерти твердий сир на дрібній терці й перекласти до інших продуктів. Туди ж додати сіль, чорний мелений перець та спеції до смаку.
  8. В окрему посудину розбити яйце та збити його вінчиком. Половину яєчної суміші влити до начинки, другу половину залишити для змащування заготовок.
  9. Розкачати кульку тіста в овальний млинець, скрути рулет та защепити краї.
  10. Перекласти заготовку швом вниз, злегка притиснувши, викласти на деко. Таким чином повестись з залишеним тістом.
  11. Зробити глибокий надріз на кожній заготовці. Знову покрити заготовки плівкою, залишивши на 15-20 хвилин.
  12. Після цього змастити майбутні коржики збитим яйцем або оливковою олією. У поглиблення кожної заготовки покласти по 1 чайній ложці начинки.
  13. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин до золотистості. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.