Смачне пюре з грибами гармонійно поєднується з курячим м’ясом, а різноманітні спеції надають страві надзвичайний аромат.
За рецептом потрібно листкове дріжджове тісто, яке ви можете приготувати самі, а можете придбати у магазині, щоб не витрачати час на його приготування.
Окрім продуктів вам знадобиться розігріта до температури 180°C духовка та деко, застелене промасленим пергаментом.
Інгредієнти
- Гомілка куряча 2 штуки
- Картопля 5 штук
- Тісто листкове дріжджове 150 г
- Гриби 100 г
- Яйця курячі 1 штука
- Сіль на ваш смак
- Карі 1 дрібка
- Інші спеції та сухі трави на ваш смак
- Вершкове масло 50 г
- Насіння кунжуту 1 столова ложка
Приготування
- Якщо тісто покупне, розморозьте його.
- Помиті та обсушені курячі гомілки посоліть, посипте карі та покладіть у розігріту на сковорідці олію й обсмажте з усіх боків майже до готовності.
- Паралельно відчищену картоплю поставте відварюватися у каструлі з підсоленою водою також до готовності.
- Після того, як вона звариться, розтовчіть її, додайте масло та зробіть пюре.
- Помийте та обсушіть гриби. Поріжте їх на тоненькі та невеличкі шматочки, потім обсмажте, додавши улюблені спеції та трави.
- Далі розкачайте тісто. У середину покладіть пюре, поставте в центр гомілку, а навколо неї розкладіть гриби. Тепер зберіть тісто у мішечок та перев’яжіть його пером зеленої цибулі.
- Поставте такі мішечки на деко, змастіть їх яйцем, присипте кунжутом та відправте деко у духовку до поки вони не стануть рум’яними.
- Готову страву подавайте з салатами зі свіжих овочів.