Все, як я люблю: апетитний млинцевий торт з яйцем і копченою скумбрією. Готую на всі свята, з приводом і без

Хочемо розповісти про млинцевий торт, який вийде вдалим і підкорить кожного. Ніжний тортик з копченою рибою та соусом — навіть звучить смачно!

Млинцевий торт з копченою скумбрією — смачна, ситна та красива закуска. Тонкі млинці на молоці відмінно поєднуються з рибою та особливим соусом, а завдяки запіканню в духовці такий тортик стає не лише ніжним, але й дуже апетитним.

Інгредієнти для тіста

  • Борошно – 160 г
  • Розпушувач – 1 ч. ложка
  • Молоко – 375 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль – 1/4 ч. ложки
  • Мед натуральний – 1 ч. ложка

Для соусу

  • Молоко – 300 мл
  • Рослинна олія – 1 ст. ложка
  • Борошно – 1 ст. ложка

Для начинки

  • Копчена скумбрія – 1 шт.
  • Молоко (тепле) – склянка
  • Яйця – 3 шт.
  • Зелена цибуля – пучок
  • Твердий сир – 100 г
Апетитний млинцевий торт з яйцем і копченою скумбрією
Апетитний млинцевий торт з яйцем і копченою скумбрією

Приготування

  1. Копчену рибу відділити від кісточок і нарізати на дрібні шматочки.
  2. Влити в глибоку тарілку тепле молоко та відправити туди скумбрію.
  3. Тим часом приготувати млинці. Для цього в миску посіяти борошно, розбити одне яйце, додати розпушувач, молоко та мед. Збити всі інгредієнти за допомогою міксера. Додати сіль та продовжити перемішувати.
  4. Змастити сковороду рослинною олією, розігріти на плиті та обсмажити млинці з підготовленого тіста. Готові млинці залишити повністю остигати.
  5. Забрати шматочки скумбрії з молока на окрему тарілку.
  6. Для приготування начинки потрібно відварити курячі яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води) та нарізати їх дрібненькими кубиками. Перекласти на тарілку до риби.
  7. Подрібнити зелень й також відправити до риби.
  8. Розтопити шматочок вершкового масла на сковороді та всипати туди борошно. Обсмажити борошно, постійно помішуючи. Влити молоко, у якому замочувалась скумбрія.
  9. Покласти підготовлені інгредієнти для начинки в глибоку миску, і перелити туди соус. Добре перемішати.
  10. Натерти твердий сир на дрібній терці.
  11. Викласти млинець у форму для випікання та змастити його начинкою, зверху покласти наступний млинець. Таким чином складаємо весь торт. Верхній млинець також змастити начинкою та посипати тертим сиром.
  12. Випікати в розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 5 хвилин.
spot_img

Схожі статті

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.