facebook

У рази смачніший за дорогу червону рибу: підсіла на хек за цим унікальним рецептом наших бабусь – їжа богів

Спробуйте замаринувати філе хека на своїй кухні один раз — і ви більше не захочете купувати. Ця ніжна та смачна риба буде личити як на щоденному столі, так і на святковому.

Маринована риба з цибулею в ароматному соусі виходить неймовірно смачною закускою, яку з легкістю можна зробити самостійно, а готовою рибою посмакувати вже через добу після її приготування. Розгляньмо, які продукти нам знадобляться та рецепт крок за кроком.

Інгредієнти

  • Риба (хек або минтай) – 1 кг
  • Цибуля ріпчаста – 4 шт.
  • Цукор – 100 г
  • Рослинна олія – 220 мл.
  • Оцет (9%) – 100 мл.
  • Кетчуп “Чилі” – 270 г
  • Сіль – до смаку
  • Спеції – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Пшеничне борошно для обвалювання
Підсіла на хек за цим унікальним рецептом
Підсіла на хек за цим унікальним рецептом

Покроковий рецепт

  1. Підготувати потрібні інгредієнти.
  2. Почистити та промити філе риби. Нарізати її невеликими шматочками та перекласти у миску. Додати перець, сіль, спеції до смаку та добре перемішати.
  3. В окрему тарілку всипати пшеничне борошно та обваляти в ньому кожен шматочок риби.
  4. Обсмажити на розігрітій сковороді з рослинною олією з обох боків до легкої рум’яності. Забрати на тарілку й залишити повністю вистигати.
  5. Очистити та нарізати цибулю на півкільця.
  6. Викладати в зручний посуд шарами шматочки обсмаженої риби з цибулею.
  7. У сотейник влити рослинну олію без запаху, додати цукор, кетчуп і перемішати кухонною лопаткою. Поставити на плиту та довести до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки маринад почне кипіти, влити оцет, знову перемішати та зняти з плити. Охолодити.
  8. Залити холодним маринадом рибу з цибулею та відправити в холодильник на добу.
  9. Прикрасити страву зеленою цибулею, оливками чи шматочками лимона та подавати до столу.

Така риба чудово смакуватиме з будь-яким гарніром або просто зі свіжим хлібом. Спробуйте приготувати та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Скільки жінок було в Олександра Пономарьова, і кожна з них – видатна: як виглядають покинуті красуні

У відомого українського артиста Олександра Пономарьова насичене особисте життя. Про нього він воліє мовчати, але ж від шанувальників нічого не приховати.

Видно пуп і два “кексики”: Тіна Кароль сфоткалась у дзеркалі так, що можна розгледіти дещо цікаве (ФОТО)

Українська співачка Тіна Кароль регулярно виходить в сторіс до шанувальників з новим знімком чи відео. Нещодавно артистка показала фігуру у відкритому топі і зібрала купу компліментів.

Ольга Цибульська зізналася, що отримувала безліч гидотних пропозицій і брудних натяків: “Один збоченець”

Ольга Цибульська вперше зізналася, що на шляху її карʼєри їй не раз довелося стикатися з неприйнятною поведінкою зі сторони чоловіків. І не тільки Ольга відчула на собі недоречні "залицяння".

Вагітну Лесю Нікітюк потягнуло на “одеські смаколики” з ринку: головне – взяла рецепт биточків з тюльки

Відома українська ведуча та блогерка Леся Нікітюк вирушила в подорож до Одеси та показала, якими смаколиками там годують. Зірка навіть "забрала" із собою рецепт рибних биточків.

Беру 1 стакан кефіру і гора смакоти вже на столі: за лічені хвилини пончики до чаю, які довго не черствіють

Пончики за цим рецептом готуються елементарно просто та швидко, а смак у них виходить шедевральним. Пончики виходять м'якими, пухкими і дуже смачними.

Насправді у неї 2 синів: чому 40-річна Тіна Кароль довгими роками ховала старшого хлопчика та де він зараз?

У відомої української співачки набагато більше таємниць від своїх шанувальників, ніж може здаватись. Насправді Тіна Кароль має двох синів, а не одного.