Курка в сметанному соусі з грибами: вечеря за 30 хвилин, краще ніж у ресторані. Гості просять давати з собою

Куряче філе за цим рецептом виходить неймовірно ніжним та соковитим. Спробуйте приготувати цю страву один раз і вона неодмінно стане вашим фаворитом.

Курка з грибами і вершками, чи сметаною – це класичне поєднання, яке не може не подобатись. Ці інгредієнти ідеально поєднуються між собою і утворюють цілу гаму смаку. Пропонуємо до вашої уваги дуже вдалий рецепт приготування курки з грибами. Цю страву можна подавати до різних гарнірів, а якщо змішати її з відвареними спагетті, то вийде справжня ресторанна паста.

Необхідні інгредієнти:

  • куряче філе – 500 г;
  • печериці – 500 г;
  • цибуля – 2 шт;
  • часник – 2 зуб.;
  • сметана – 300 г;
  • твердий сир – 100 г;
  • олія для смаження;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Печериці ретельно миємо і нарізаємо шматочками. Якщо гриби маленького розміру, наріжте їх навпіл, чи на 4 частини, якщо гриби великі – нарізайте пластинками. Обсмажуємо гриби на сухій пательні. Печериці мають пустити сік, його треба повністю випарувати. Лише після цього додаємо до грибів олію, сіль та перець. Далі вкидаємо до печериць смажитись цибулю. Її потрібно нарізати четверть кільцями.

Рецепт соковитого курячого філе з грибами в сметанному соусі
Рецепт соковитого курячого філе з грибами в сметанному соусі

Куряче філе нарізаємо смужками. М’ясо солимо, перчимо і додаємо сухий часник. В окремій сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо курку з двох сторін до рум’яної скоринки.

Коли гриби з цибулею зарум’яняться, додаємо до них сметану і ретельно перемішуємо. Коли сметана закипить, додаємо у пательню натертий твердий сир. Все добре розмішуємо і тушкуємо на повільному вогні 2-3 хвилини. Далі у грибно-сметанну суміш перекладаємо обсмажену курку.

Рецепт соковитого курячого філе з грибами в сметанному соусі
Рецепт соковитого курячого філе з грибами в сметанному соусі

Тушкуємо на повільному вогні 5 хвилин. В кінці вичавлюємо в пательню пару зубчиків часнику і додаємо нарізану зелень.

Подаємо страву до столу гарячою. Вона ідеально смакує з картоплею пюре і спагетті.

Смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.