Смажена картопля з кропом та часником: як у бабусі, але швидше – за 20 хвилин. Дуже задоволена цим рецептом

Картопля за цим рецептом виходить неймовірно смачною, ароматною і апетитною. Зовні вона виходить хрумкою, а в середині вона дуже м'яка і ніжна.

Мабуть немає людей, які не люблять картоплю. В нашій країні цей коренеплід дуже популярний і є ледь не основою раціону багатьох людей. Картоплю смажать, варять, запікають, готують супи, салати та начинки для вареників та пиріжків.

Пропонуємо до вашої уваги ще один цікавий варіант приготування смаженої картоплі. Для її приготування вам знадобиться картопля маленького розміру з тонкою шкіркою. Звісно, найсмачніше буде використати молоду картоплю, та це не обов’язково.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля маленька – 1 кг;
  • часник – 3 зубчика;
  • кріп – 1 пучок;
  • олія – 50 мл;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Картоплю потрібно ретельно вимити. Якщо картопля молода, або просто має тоненьку шкірку, чистити її не потрібно. Якщо картопля має товсту шкірку, її краще очистити.

В глибоку сковорідку наливаємо олію, її має бути багато. Додаємо на пательню 2-3 зубчика часнику. Його потрібно розчавити ножем. Далі викладаємо у розігріту сковорідку вимиту і висушену картоплю.

Рецепт смаженої картоплі з кропом і часником: хрумка зовні і ніжна в середині
Рецепт смаженої картоплі з кропом і часником: хрумка зовні і ніжна в середині

Смажимо картоплю на середньому вогні під закритою кришкою 30 хвилин. Час від часу картоплю помішуємо. Слідкуйте, щоб конденсат, який утворюється на кришці, не потрапляв до картоплі. Його потрібно зливати. Через 30 хвилин знімаємо зі сковорідки кришку і продовжуємо смажити картоплю без кришки ще 10 хвилин.

Рецепт смаженої картоплі з кропом і часником: хрумка зовні і ніжна в середині
Рецепт смаженої картоплі з кропом і часником: хрумка зовні і ніжна в середині

Час від часу помішуємо. В кінці приготування додаємо до картоплі сіль. Перекладаємо готову картоплю у миску і посипаємо порізаним кропом.

Готова картопелька виходить неймовірно смачною. Зверху утворюється приємна, хрумка скоринка, а в середині картопля дуже ніжна і м’яка. Кріп та часник ідеально доповнюють смак цієї страви.

Смачного!

Схожі статті

Хоч кожен день готуй: поживна, соковита і смачна шаурма з особливим соусом. Рецепт, який став фаворитом

Домашня шаурма готується просто, а виходить дуже ситною та поживною, тому сьогодні ми підготували для вас саме такий рецепт. Обов'язкового спробуйте!

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.

Користуюся тільки цим рецептом. Діти вимагають, щоб готувала частіше: смачне горіхово-шоколадне печиво

Для затишного і теплого вечора обов'язково потрібен кухоль ароматного чаю. А який же чай без печива? Сьогодні ми підготували рецепт хрусткого горіхово-шоколадного печива, яке припаде до смаку одразу.