Куряча печінка, яйця та овочі: рецепт запіканки, яка замінить ковбасу. Готую лише так і ділюсь секретом!

Спробуйте прекрасну альтернативу ковбасі, яка підходить як для буденного меню, так і для святкового столу. Як приготувати печінкову запіканку з яйцями та овочами — читайте в нашому матеріалі.

Куряча печінка — це поживний продукт, з якого можна приготувати багато смачних страв для святкового столу. Одним із найбільш привабливих варіантів є печінкова запіканка з яйцями та овочами, яка обов’язково припаде до смаку всім гостям!

Інгредієнти

  • Печінка куряча (відварена) – 500 г
  • Морква – 2 шт.
  • Зелень кропу та петрушки – 50 г
  • Зелена цибуля – до смаку
  • Твердий сир – 100 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Форма розміром 24х11 см, висота бортика 8 см

Для заливки

  • Яйця – 3 шт.
  • Молоко – 100 г
  • Сіль – 0,5 ч. ложки
  • Часник сушений – 0,5 ч. ложки
  • Перець чорний мелений – до смаку
Рецепт запіканки з курячої печінки
Рецепт запіканки з курячої печінки

Покроковий рецепт

  1. Відварити моркву та натерти на грубій терці.
  2. Подрібнити зелену цибулю, зелень кропу та петрушки.
  3. Натерти твердий сир на грубій терці (можна брати будь-який).
  4. Відварити яйце на твердо (8-10 хвилин після закипання води) та нарізати на четверть кільця. За бажанням моркву та яйця можна нарізати на однакові кубики.
  5. Заздалегідь відварити курячу печінку в підсоленій воді, охолодити та нарізати невеликими шматочками.
  6. У великій посудині поєднати печінку, моркву, зелень, тертий сир і варені яйця.
  7. Для приготування заливки в окрему миску розбити курячі яйця, влити холодне молоко (можна замінити сметаною або йогуртом), додати сіль, сушений часник і чорний мелений перець. Перемішати всі інгредієнти вінчиком до однорідності.
  8. Перелити заливку в миску до підготовлених продуктів і акуратно все перемішати.
  9. Застелити форму для випікання пергаментом й викласти в неї масу. Рівномірно розподілити та злегка втрамбувати ложкою.
  10. Відправити в розігріту духовку при температурі 180 градусів. Випікати протягом 1 години.
  11. Готову страву залишити у формі до повного вистигання. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.