facebook

Неймовірно ніжні, м’які та добре тримають форму! Сирники не смажу, а запікаю зі сметанною начинкою. Ням

Запечені сирники — чудова страва. Важко знайти людину, яка б відмовилася від цієї смакоти. Додайте до кожного сирника начинку, і це принесе подвійне задоволення!

Пропонуємо рецепт сирників зі сметаною, які стануть не тільки смачним, але й поживним сніданком! Готується все дуже швидко, і виходить корисніше від смажених. Для приготування тіста можна брати кисломолочний сир будь-якої жирності.

Інгредієнти

  • Кисломолочний сир – 700 г
  • Яєчні жовтки – 3 шт.
  • Цукор – 100 г
  • Сіль – до смаку
  • Ваніль – до смаку
  • Борошно – 150-200 г
  • Родзинки – 80 г

Для начинки

  • Сметана – 300 г
  • Цукор або згущене молоко – 2-3 ст. ложки
  • Ванільний цукор – дрібка
Сирники не смажу, а запікаю зі сметанною начинкою
Сирники не смажу, а запікаю зі сметанною начинкою

Приготування

  1. У глибоку миску покласти кисломолочний сир і розтерти його виделкою.
  2. Додати цукор, сіль, ваніль та три жовтки. Збити всі продукти ручним блендером, щоб маса вийшла однорідною та гладкою. Якщо у вас немає блендера, то заздалегідь пропустіть сир через сито. Ваніль можна замінити лимонною цедрою.
  3. Промити родзинки, просушити паперовими серветками та додати до сирної маси.
  4. Туди ж поступово просіювати пшеничне борошно та замішати тісто спершу лопаткою, потім перекласти на робочу поверхню та продовжити руками.
  5. Поділити тісто на дві однакові частини. Розкачати першу частину в ковбаску та нарізати на невеликі шматочки. Повинно вийти близько 12 штук. Так само повторити з залишеним тістом.
  6. Кожен кусочок обваляти в борошні та сформувати сирник. Заготовки викладати на застелену пергаментом форму для випікання.
  7. Для приготування начинки поєднати сметану, цукор і ваніль або ванільний цукор. Добре перемішати ложкою.
  8. На кожній заготовці зробити поглиблення за допомогою ложки або склянки. У кожне поглиблення покласти по одній чайній ложці начинки.
  9. Відправити в розігріту духовку при температурі 200 градусів на 20-30 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Познайомився з 13-річною донькою: Андрій Джеджула приймає привітання, але його погляд говорить сам за себе

Відомий український актор Андрій Джеджула розкрив несподівані подробиці – як виявилось, в артиста є донька, про яку ніхто раніше навіть не здогадувався.

Лайфхак від геніального “шефа”: Ектор Хіменес-Браво показав, як готує по 15 страв, а плита залишається чиста

Відомий український кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився цікавим лайфхаком. Головний суддя "МастерШефу" показав, як часто готувати на плиті, але так, щоб на ній не залишалось бруду.

1 раз спробувала таку запіканку і закохалася в рецепт. Секретний ніжний варіант без манки: як суфле

Запіканка за цим рецептом виходить настільки ніжною і повітряною, що її можна їсти губами. Це справжня смакота з кисломолочного сиру! У складі запіканки немає ні борошна, ні манки.

Він сивочолий, але дуже імпозантний: як виглядає реальний чоловік мами Вєрки Сердючки – не Андрій, а Олег

Українська акторка Інна Білоконь багато років поспіль грає роль мами Вєрки Сердючки. Інні та Данилку неодноразово приписували роман, та насправді акторка давно знаходиться у шлюбі з іншим чоловіком.

Салат “Королівський” із вареним бурячком: такий смачний, що всі просто “пищать” від задоволення

В холодильнику лежить купа буряків, а ви не знаєте, що з них готувати? Всі салати набридли і хочеться чогось новенького? Є чудовий рецепт різношарового салату, який підкорить всіх гостей.

Завжди пишні і не вбирають олію – ці сирники з’їдають так швидко, що чай остигає, бо про нього забувають

Сирники приготовлені за цим рецептом виходять дуже смачними, пишними і ніжними. У їхньому складі дуже мало борошна і немає манки – майже один сир.