Залишилися макарони з вчорашнього обіду і не знаєте, що з ними робити? Не варто ховати їх у холодильник, щоб через два дні викинути. Замість цього, ось ідеальний рецепт для створення незвичайного смаку: макаронна запіканка! Можна додавати різні інгредієнти: рибу, м’ясо, овочі, різні види соусів та сирів. В цьому рецепті використовується класичний томатний соус та м’ясна начинка.
Інгредієнти:
- Залишки варених макаронів (будь-яких)
- 200 гр телятини або курячого філе (нарізаного на кубики)
- 1 цибуля (нарізана)
- 2 зубчики часнику (натерті)
- 1 чашка (до 200 мл) томатного соусу
- 150 гр тертого сиру (пармезан або моцарела)
- 2 яйця
- Сіль та перець за смаком
- Оливкова олія для смаження
Приготування:
- На сковорідці розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.
- Додайте нарізане м’ясо та смажте його до готовності. Підсоліть та поперчіть за смаком. Налийте томатний соус та готуйте ще 5-7 хвилин на помірному вогні, щоб мʼясо стало мʼяким, а соус трохи погустішав.
- У великій мисці змішайте варені макарони з підготовленим томатно-м’ясним соусом. Переконайтеся, що макарони рівномірно перекриті соусом. Додайте яйця та ще раз ретельно перемішайте.
- Перекладіть суміш у форму для запікання, змащену олією та посипте тертим сиром зверху.
- Запікайте у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин або до того часу, поки яйце не схопитися і не буде забагато рідини, а сама запіканка не зарум’яниться. Подавайте страву гарячою, прикрашаючи свіжою зеленню за бажанням.