Шукайте нові страви, які можна приготувати з курячого філе? Щоб воно було не сухим, а ніжним та соковитим? Цей рецепт запеченого філе з грибами точно зробить вашу вечерю більш смачною та різнобарвною. Поглибимось у процес створення цього кулінарного шедевра!
Інгредієнти:
- 3 шт курячого філе
- 200 гр грибів печериць
- 2 ст. ложки майонезу
- 150 гр твердого сиру (наприклад, чедер або гауда)
- Сіль, перець, приправи до курки за смаком
Приготування:
- Почніть з підготовки курячого філе. Промийте його під холодною водою та обсушіть рушником. Приберіть зайві плівки, жири та обріжте непотрібні частини.
- Підготуйте гриби печериці, ретельно промивши їх під водою та нарізавши на тонкі кружечки.
- У мисці змішайте майонез з сіллю, перцем та іншими приправами до курки за вашим смаком.
- Розріжте курячі філе на половинки, якщо вони дуже товсті, але не розрізайте на занадто тонкі шари, щоб при запіканні не пересушити м’ясо. Змастіть внутрішню частину філе отриманим майонезно-спеційним міксом.
- Розкладіть куряче філе на підготовлену форму для запікання. На кожну половинку філе покладіть кружечки грибів так, щоб вони повністю закрили поверхню мʼяса.
- Посипте верх кожного шматочка філе тонко нарізаним або натертим твердим сиром. Якщо ви полюбляєте не сильно запечений сир, тоді посипте ним мʼясо вже коли воно вже приготується і залиште у виключеній, теплій духовці на 5-10 хвилин.
- Запікайте у попередньо розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин. Не тримайте більше часу, щоб філе не стало жорстким та сухим. Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою зеленню за бажанням.