Шукаєте ідеальну закуску для будь-якого заходу або просто вечірніх посиденьок з друзями? Смажені крабові палички в клярі – це не лише простий рецепт, але й новий смак, який запам’ятається кожному гостю. Завдяки цьому рецепту ви зможете приготувати чудову закуску, яка швидко зникне з тарілки та залишить у всіх бажання скуштувати ще.
Інгредієнти:
- Крабові палички 300 грамів
- Кукурудзяна мука 4 столові ложки
- Яйця 2 штуки
- Сіль за смаком
- Мелений чорний перець за смаком
- Оливкова або соняшникова олія для смаження
Приготування:
- Розморозьте крабові палички та обсушіть їх серветкою для видалення зайвої вологи. Якщо ви використовуєте не заморожені палички, все одно потрібно обсушити їх серветкою, щоб краще тримався кляр.
- У зручній тарілці збийте яйця разом з сіллю та перцем до однорідної маси. Додайте кукурудзяне борошно у та знову змішайте, доки не отримаєте густу консистенцію без грудочок. Якщо маса виходить зарідка, потрібно додати ще трохи борошна. Залиште кляр на 10-15 хвилин настоятися, щоб усі інгредієнти скріпилися між собою.
- Розігрійте рослинну олію у глибокій сковорідці на середньому вогні. Занурте паличку в кляр та покладіть в розігріту олію. Смажте з обох сторін до золотистого кольору – це займе близько 3-4 хвилин на кожну сторону.
- Після смаження витягніть крабові палички з олії та викладіть на паперову серветку, щоб зняти зайву жирність. Подавайте гарячими, прикрашаючи своїм улюбленим соусом або соком лайма для свіжого смаку.
Нехай ця закуска стане вашою секретною кулінарною зброєю на будь-якому заході або просто стане чудовим додатком до вашого вечірнього відпочинку вдома.