Грузія прямо на вашій кухні! Рецепт страви “Шкмерулі”, який зможе приготувати кожна господиня. Це фантастика

Українська кухня різнобарвна, але інколи хочеться спробувати страви з інших країн. Сьогодні не обовʼязково подорожувати, щоб втілити це бажання. Сьогодні – рецепт з грузинської кухні.

Шкмерулі – це одна з найпопулярніших грузинських страв, яка вражає не лише своїм смаком, але й ароматом та неповторним виглядом. Це справжнє втілення грузинської гостинності та тепла. Приготувати цю вишукану страву можуть не лише грузинки, а й українські господині.

Грузинська страва Шкмерулі яку можна легко приготувати вдома
Грузинська страва Шкмерулі яку можна легко приготувати вдома

Інгредієнти:

  • 1 курка невеликого розміру
  • 350 мл жирних вершків (розбавлених водою до 500 мл)
  • 5-6 зубчиків часнику
  • Кріп, петрушка, кінза
  • Сіль, перець, копчена паприка, хмелі-сунелі, орегано (або мікс готових грузинських приправ)

Приготування:

  1. Промийте курку, обсушіть та поріжте на невеликі шматки. Дрібно наріжте часник та зелень (кріп, петрушку, кінзу).
  2. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Покладіть шматки курки на сковороду та обсмажте до золотистого кольору та напівготовності. Після цього видаліть курячі шматочки зі сковороди.
  3. На тій же сковороді додайте нарізаний часник та обсмажте його до золотистого кольору. Додайте вершки та залиште їх прогріватися на вогні протягом 2-3 хвилин. Посоліть, поперчіть та додайте копчену паприку, хмелі-сунелі та орегано, або готову суміш грузинських приправ. Змішайте до однорідності та трошки потоміть на вогні, щоб спеції дали аромат.
  4. Покладіть в соус шматочки курки, закрийте кришкою та тушкуйте ще протягом 10-15 хвилин, поки мʼясо повністю приготується, а соус загусне.
  5. Подавати Шкмерулі гарячим, зі свіжим хлібом, багетом або грузинським лавашем. Тепер автентичний смак східної культури знаходиться прямо на вашій кухні. Безперечно, гості будуть в захваті від цієї страви та будуть просити добавки.
spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.