Шукаєте смачний та корисний десерт без глютену, який можна приготувати швидко та без зайвих калорій? Пропоную для вас новий рецепт – ягідний кекс, який здивує вас своїм смаком та легкістю приготування. Процес займе не більше десяти хвилин, але цей десерт зможе стати здоровою заміною калорійній, магазинній випічці.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 30 грамів рисового борошна
- 30 грамів кефіру будь-якої жирності
- 30 грамів ягід (виберіть ваші улюблені)
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- Ванілін
- Підсолоджувач за смаком
Приготування:
- У мисці розбийте яйце та добре взбийте його. Додайте рисове борошно, кефір, розпушувач, ванілін та підсолоджувач за бажанням. Змішайте до однорідності.
- Додайте свої улюблені ягоди до тіста, це може бути полуниця, малина, ожина або чорниця, та ніжно перемішайте.
- Використовуючи форму для мікрохвильовки, змастіть її олією або використовуйте папір для випічки. Можна також використовувати будь-яку термостійку посудину. Перелийте тісто в форму та рівномірно розподіліть.
- Встановіть форму в мікрохвильовку та випікайте на високій потужності протягом 3-4 хвилин або до того моменту, коли кекс підніметься та стане пружним на дотик.
- Дайте кексу трохи охолонути перед подачею та куштуйте його разом зі свіжими ягодами, або полийте його невеликою кількістю меду чи нежирної сметани.
Цей ягідний кекс не лише задовольнить ваші гастрономічні потреби у солодкому, а й зарядить вас енергією та корисними речовинами, завдяки свіжим ягодам, які містять в собі багато вітамінів та мікроелементів. Насолоджуйтеся смаком ніжної випічки, яка зовсім не зашкодить вашій фігурі.