facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Кисломолочний сир і 2 яйця: рецепт лінивих сочників за 10 хвилин як у дитинстві. Сирники більше не готую

На приготування цих лінивих сочників у вас піде не більше 10 хвилин. Зате приємних хвилин, проведених за смачним чаюванням, буде набагато більше. Тож поспішіть на кухню.

Формувати кожен сочник за цим рецептом не доведеться. Тому з випічкою впораєтеся дуже швидко.

Вам знадобиться:

  • 260 г борошна;
  • 1 ч.лож. розпушувача;
  • 50 г цукру;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка ваніліну;
  • 150 г вершкового масла;
  • 150 г сметани.

Для начинки:

  • 300 г кисломолочного сиру;
  • 50 г цукру;
  • 1 дрібка лимонної цедри;
  • 1 дрібка ваніліну;
  • 1 білок;
  • 15 г крохмалю.

Для змащування:

  • 1 жовток;
  • 2 ч.лож. молока.
Ліниві сочники з сиром

Щоб приготувати ліниві сочники, у глибоку миску просійте борошно й розпушувач. Додайте цукор, сіль, ваніль. Якщо у вас ванільний цукор, тоді додайте 1 ч.лож. Перемішайте сухі інгредієнти.

Додайте холодне вершкове масло, нарізане на шматочки. Перетріть із борошном, щоб вийшли крихти. Додайте сметану. Можете замінити її на кефір чи йогурт. Або ж зробіть суміш сметани з кефіром.

Ліниві сочники з сиром

Перемішайте ложкою, а потім приступайте до замішування руками. Довго не вимішуйте. Просто зберіть в один ковбик. Загорніть у харчову плівку й покладіть до холодильника на 1 годину.

Ліниві сочники з сиром

Тим часом приготуйте начинку. Розмішайте сир виделкою. Всипте цукор, ваніль, крохмаль. Відділіть у яйця білок і додайте в сирну масу. Жовток відкладіть убік. Натріть цедру з лимона, намагаючись не зачіпати внутрішній білий шар. Перемішайте. Якщо вийшло занадто рідко, додайте трішки борошна.

Ліниві сочники з сиром

Холодне тісто викладіть на стіл, присипаний борошном. Зверху теж присипте й розкачайте довгастий прямокутник. Викладіть начинку по центру вздовж прямокутника. Загорніть один бік так, щоб він накрив шар сиру. Притисніть краї.

Ліниві сочники з сиром

Загорніть другою частиною тіста. Підгорніть краї під низ рулету. Наріжте його на порційні шматочки. Викладіть на деко, вистелене пергаментним папером, залишивши відстань, щоб сочники могли рости.

Жовток змішайте з молоком і змастіть вироби зверху пензликом. Виделкою зробіть насічки. Поставте у духовку, розігріту до 190 градусів. На це піде орієнтовно 35 хвилин. Коли сочники прохолонуть, присипте цукровою пудрою.

Популярне

Схожі статті

“Це моя права рука, ліва нога, а Марина вдома”: біля Павла Зіброва на світських заходах набагато молодша

Останнім часом ми все частіше бачимо Павла Зіброва поряд із симпатичною дівчиною, а не з дружиною Мариною. 67-річний артист пояснив, чому жінка ігнорує світські заходи.

Таке ніжне, що тане у роті! Беру найдешевше сало і готую смачнющу закуску: ароматне сало у пакеті

Навіть найдешевше сало приготовлене таким способом виходить дуже смачним і буквально тане у роті. Рецепт дуже цікавий, адже сало не запікається, а готується у пакеті.

Сирники без борошна – м’які, як хмаринка. Мій секрет в одному інгредієнті, який усі викидають

Сирники у багатьох регіонах України традиційний сніданок або десерт. Рецептів сирників десятки, якщо не більше. Втім, є цікавий варіант приготування цього смаколика без борошна і манки.

Готую вечерю всього з 3 інгредієнтів: цю страву чоловік замовляє ледь не щодня, а я й не проти, бо просто

Коли треба приготувати вечерю без заморочок із мінімуму продуктів, зверніться до цього рецепту. Курячі стегенця, цибуля й морква завжди знайдуться у холодильнику, а смак вийде неперевершений.

Жоден Великдень не проходить без цієї смакоти: за 4 дні до свята готую вʼялене мʼясо і ріжу одразу на стіл

Якщо ви любите в'ялене мʼясо, не обовʼязково його сушити тижнями – можна приготувати за 4 дні. І на святковий Великодневий стіл ви поставите приготовлений власноруч смаколик, який всім сподобається.

Шоколадний пиріг без яєць, масла й молока: спробувала цей рецепт у піст і тепер готую постійно – смачний

Шоколадний пиріг за цим рецептом готується без молока, яєць і масла, а виходить таким вологим і пухким, наче дорогий кекс. Спробуйте приготувати і ви будете приємно вражені.