З таких простих продуктів, як картопля і курка, можна приготувати дуже смачну страву. Все готується в одній пательні одночасно. Страва виходить ситною, насиченою і дуже смачною.
Необхідні інгредієнти:
- курячі стегна – 5 шт;
- картопля – 5 шт;
- морква – 2 шт;
- цибуля – 1 шт;
- часник – 3 зубчика;
- олія – 3 ст.л;
- вершкове масло – 30 г;
- петрушка – пучок;
- мед – 90 г;
- томатний соус – 3 ст.л;
- соєвий соус – 3 ст.л;
- лимонний сік – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту важливо взяти саме стегенця, а не філе курки, адже вони більш соковиті і ніжні. М’ясо миємо, просушуємо і обсипаємо сумішшю з солі, перцю, паприки та італійських трав.
Картоплю очищаємо і нарізаємо крупними кубиками. Моркву нарізаємо подібно до картоплі.
На сковорідці розігріваємо олію разом з вершковим маслом. Обсмажуємо курячі стегенця до золотистості з двох боків.
Курку виймаємо з пательні, а на тій самій олії продовжуємо смажити овочі. Спочатку закидаємо нарізану кубиком цибулю. Обсмажуємо 2-3 хвилини і додаємо нарізану картоплю та моркву. Смажимо 5-7 хвилин до напівготовності картоплі. В кінці додаємо до овочів подрібнений часник і зелень петрушки. Перемішуємо і вимикаємо.
Беремо іншу пательню і ставимо її на вогонь. Прямо в пательні змішуємо мед, соєвий соус, томатний соус та лимонний сік. Перемішуємо все до однорідності і доводимо до кипіння.
В пательню з картоплею на верх викладаємо обсмажену курку і заливаємо все приготовленим соусом.
Ставимо страву у розігріту духовку і запікаємо при температурі 200 градусів 30 хвилин.
Готову страву гарячою подаємо до столу. В якості доповнення до такої страви можна подати салат зі свіжих овочів.
Смачного!