Зі звичайної білокачанної капусти можна приготувати дуже смачний салат, який достойний стати зіркою вашого святкового столу. У цьому салаті поєднуються цікаві інгредієнти, які разом утворюють цілу гаму смаку. Салат свіжий, соковитий, хрумкий і трішки пікантний. Родзинкою цього салату є копчений сир. Він надає страві ніжності і приємної пікантної нотки. Якщо заправити цей салат не майонезом, а сметаною, чи грецьким йогуртом, він вийде не лише смачним, а й дієтичним.
Необхідні інгредієнти:
- капуста білокачанна – 500 г;
- огірок свіжий – 1 шт;
- копчений сир – 200 г;
- консервована кукурудза – 0,5 банки;
- крпі – 1 пучок;
- сіль, майонез за смаком.
Спосіб приготування:
Капусту тоненько шинкуємо і перекладаємо у салатник. Додаємо до капусти о,5 ч.л солі і добре її обминаємо. Якщо капуста молода, робити цього не потрібно.
Свіжий огірок нарізаємо соломкою і перекладаємо до капусти. Туди ж відправляємо консервовану кукурудзу. Копчений сир також нарізаємо соломкою і перекладаємо до інших інгредієнтів. Зелень кропу дрібно ріжемо і додаємо до салату. За бажанням можна додати й іншу зелень: петрушку, зелену цибулю, тощо. Салат заправляємо майонезом, добре перемішуємо і подаємо до столу.
Якщо ви хочете зробити цей салат більш легким, замініть майонез на суміш майонезу та сметани. Також можна використовувати лише сметану, в такому випадку додайте до салату ще пів ложки гірчиці.
Готовий салат виходить дуже свіжим і соковитим, а копчений сир додає страві приємну пікантність і ніжність. Такий салат ідеально смакує до м’ясних страв, різноманітних гарнірів та риби. Також його можна подавати на святковий стіл, його точно оцінять гості.
Смачного!