Салат “Добра теща”, який моя свекруха готує вже 20 років без змін: досі наш улюблений, а такий простий

Салат "Добра теща" – багатокомпонентний, складний, але дуже смачний. Цей салат набагато цікавіший за звичні Олів'є та Шубу і з легкістю стане зіркою вашого святкового столу.

Рецепт салату “Добра теща” не новий. Його вже багато років готують в українських сім’ях і він не припиняє бути популярним. Це й не дивно, адже салат дійсно дуже смачний і святковий. Інгредієнти в ньому ідеально поєднуються між собою і утворюють цілу гаму смаку.

Необхідні інгредієнти:

  • печериці – 300 г;
  • куряче філе – 300 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 150 г;
  • мариновані огірки – 100 г;
  • консервована кукурудза – 100 г;
  • яйця – 3 шт;
  • майонез – 120 г;
  • сіль, перець за смаком;
  • паприка – 1 ч.л;
  • олія – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Яйця потрібно зарання відварити і охолодити. Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності. Для того, щоб курка була соковитою, залишаємо її охолоджуватися в тому бульйоні, де вона варилася.

Печериці миємо та нарізаємо тонкими пластинками. Обсмажуємо гриби на пательні. Спочатку перекладаємо їх на суху пательню. Гриби почнуть випускати вологу, коли вся рідина випарується, додаємо до них олію, сіль, перець  та паприку. На цьому етапі додаємо до грибів цибулю нарізану тонкими четверть кільцями. Смажимо гриби з цибулею 5 хвилин на середньому вогні. Далі додаємо на сковорідку моркву. Її треба нарізати тонкою соломкою. Смажимо гриби з овочами до м’якості моркви. Далі гриби з овочами треба охолодити.

Рецепт святкового салату Добра теща з куркою і грибами
Рецепт святкового салату Добра теща з куркою і грибами

Варені яйця нарізаємо крупним кубиком, куряче філе ріжемо соломкою. Мариновані огірки також нарізаємо соломкою. Всі інгредієнти перекладаємо у салатник.

Рецепт святкового салату Добра теща з куркою і грибами
Рецепт святкового салату Добра теща з куркою і грибами

Туди ж додаємо консервовану кукурудзу і викладаємо охолоджені гриби з цибулею та морквою. Салат солимо, перчимо, додаємо майонез і перемішуємо. Найкраще цей салат смакуватиме з домашнім майонезом.

Готовий салат відразу подаємо до столу. Він виходить ситним, соковитим і дуже смачним.

Готуйте з задоволенням!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.