Торт “Ніжна красуня”: французький вологий та ароматний десерт, що тане в роті, готую за 15 хвилин

Складно повірити, що такий смачний та показний торт готується просто та швидко. Але, запевняємо, що з цим рецептом саме так все й виходить. Варто лише спробувати, щоб потім постійно готувати його.

Ви будете вражені від того, що за 15- 20 хвилин впораєтесь з такою випічкою: вологий, ароматний й такий, що сам тане в роті.

Окрім продуктів вам знадобиться прямокутна форма для випікання, застелена пергаментом, розміром 28 на 18 см та духовка, заздалегідь розігріта до температури 180°.

Інгредієнти

Для тіста на коржі:

  • Яйця курячі середнього розміру 4 штуки
  • Сіль 1 щіпка
  • Цукор 170 г
  • Борошно 170 г
  • Розпушувач 1 чайна ложка
  • Соняшникова олія 2 столові ложки
  • Окріп 3 столові ложки

Для ягідного прошарку:

  • Полуниця 500 г
  • Цукор 4 столові ложки
  • Вода 50 мл
  • Крохмаль кукурудзяний (3 столові ложки), розчинений у 100 мл води

Для вершкового прошарку:

  • Сир вершковий 300 г
  • Вершки 33% 200 г
  • Цукор 50 г

Приготування

Торт Ніжна красуня
  1. Перш за все збийте у мисці міксером на швидких обертах яйця з цукром та сіллю до пишної білої та однорідної маси.
  2. Окремо просійте борошно з розпушувачем, а потім вводьте порціями у яєчну масу та замішуйте лопаткою.
  3. Після того влийте олію й на останок — окріп. Замішайте тісто та влийте його у форму для запікання.
  4. Відправте форму у духовку на 30 хвилин.
  5. У цей час зробіть масу для ягідного прошарку: почищену, помиту та порізану на часточки полуницю доведіть у сотейнику до кипіння разом з цукром. Помішуйте. Потім влийте воду з крохмалем й варіть ще 3 хвилини до загущення, після чого зніміть з плити та накривши плівкою, дайте охолонути.
  6. Готовий бісквіт вийміть з духовки та після охолодження спочатку зріжте верхівку, а потім розріжте на 3 частини як на фото. Верхівку перетворіть на крихту.
  7. Зробіть масу для вершкового прошарку: блендером перебийте її інгредієнти, згідно з рецептом.
  8. Тепер на перші 2 коржі нанесіть рівномірно спочатку ягідний прошарок, а зверху — вершковий. На 3 корж та на боки — лише вершковий. Посипте боки торта бісквітною крихтою.
  9. Можна прикрасити торт зверху на ваш смак.
spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.