facebook

Зустрічаймо кулінарну весну! Весняний салат з хрусткою картоплею: смачно та ситно й по-весняному свіжо

Коли набридлі сірі зимові дні, а душа просить весняного настрою, то ніщо краще ніж свіжі страви у цьому не допоможе. Тож приготуйте салат за цим рецептом і атмосфера весни вам гарантована.

Серед великого моря рецептів всіляких салатів цей привертає до себе увагу завдяки цікавій та оригінальній технології приготування одного з його складників, а саме — картоплі. Тому вам знадобиться деко, застелене пергаментом, та духовка, розігріта до температури 220°C.

Інгредієнти

  • Картопля 4 штуки
  • Рослинна олія для змащування
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Зелень петрушки 1 пучок
  • Часник 2 зубчики
  • Огірок свіжий 1 штука
  • Редиска 6 штук
  • Цибуля ріпчаста червона невеликого розміру 1 штука
  • Сметана 2 столові ложки
  • Майонез 1 столова ложка
  • Сік половини лимона

Приготування

Весняний салат з хрусткою картоплею
  1. Перш за все добре помийте щіткою картоплю, а потім відваріть її у підсоленій воді в мундирах до готовності. Воду злийте, а картоплю покладіть на попередньо підготовлене деко. За допомогою чогось більш-менш важкого, наприклад кружки або склянки, розчавіть кожну картоплину до плаского стану завтовшки приблизно 5 мм.
  2. Потім змастіть її олією, посипте сіллю, поперчіть та відправте у духовку на 20-25 хвилин для того, щоб вона стала хрусткою та набула золотистого кольору.
  3. Поки картопля у духовці, цибулю відчистьте від лушпиння. Огірок, редиску та петрушку помийте й обсушіть паперовим рушником, а потім всі овочі наріжте дрібними кубиками, а зелень нашаткуйте. Почищений часник або пропустіть крізь прес, або розчавіть та порубайте дрібно ножем.
  4. Складіть у глибоку миску все разом. Додайте подрібнену запечену картоплю, сметану, майонез та лимонний сік.
  5. Все ретельно перемішайте. Дайте трошки салату настоятися, а потім подавайте на стіл та насолоджуйтесь смаком.

Популярне

Схожі статті

Називаю цей салат “Перемога над свекрухою”: беру 6 інгредієнтів і готую делікатес, який чоловік уплітає

Іноді найкращі рецепти — це ті, де не потрібно довго стояти на кухні. Все напрочуд просто – мінімум інгредієнтів, звичні продукти й максимум гастрономічного задоволення.

Беру три моркви і стакан молока: з цієї комбінації готую розкішний пудинг без випікання, який обожнюють діти

А якщо я вам скажу, що усього трьома морквинами ви зможете здивувати своїх рідних? Не вірите? Переконайтеся самі! Спробуйте цей цікавий десерт – морквяно-молочний пудинг.

Капуста смачніша за мʼясо! Один раз приготуєте ці овочеві котлетки, і до мʼясних не захочете повертатися

Один раз приготуєте ці овочеві котлетки — і до м'ясних не захочеться повертатися. Вони смачні, менш калорійні, а головний плюс, що така страва в рази дешевша за мʼясну.

Сир і манка: приготувала ліниві вареники по-новому. Ледь не щодня мій чоловік просить готувати цю смакоту

Ліниві вареники – дуже смачна і поживна страва, яка ідеально підходить для сніданків. Спробуйте приготувати ліниві вареники з манкою. Це дійсно дуже смачно.

Новий салат з крабових паличок. Дуже ніжний, ситний і соковитий: зробила раз і готую тепер на кожне свято

Цей салат з крабовими паличками такий смачний та соковитий, що його відразу змітають зі святкового столу. Поєднання інгредієнтів тут просто ідеальне.

Беру фарш і стакан кефіру. Готую так вже багато років замість набридливих котлет – діти від них в захваті

Замість котлет, оладок і біляшів спробуйте приготувати цю смачну і соковиту страву. Рецепт дуже цікавий, простий і з доступних інгредієнтів.