Фаршировані перці з підливою: готую у духовці одразу на всю родину аж 3 рази на тиждень і все одно мало

Просто, швидко та смачно можна приготувати вечерю або обід за цим рецептом. Достатньо мати набір необхідних продуктів та духовку, щоб впоратися з приготуванням ароматної та поживної страви.

М’ясний фарш у поєднанні з солодким перцем — класика, яка ніколи не набридає. Втім нафарширувати та обсмажити перці на сковорідці більш трудомістка справа, ніж приготувати їх у духовці та ще й одразу з підливою.

Окрім продуктів для її приготування знадобиться деко або форма для запікання, застелене пергаментом, та духовка, попередньо розігріта до температури 180°C.

Інгредієнти

  • Перець солодкий великого розміру бажано з плодоніжкою 4 штуки
  • М’ясний фарш (м’ясо на ваш вибір) 800 г
  • Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
  • Морква середня або велика 1 штука
  • Сметана  2 столові ложки
  • Томатна паста 2 столові ложки
  • Рослинна олія
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Для соусу-підливи:

  • Кетчуп 2 столові ложки
  • Сметана 2 столові ложки
  • Сир твердий 80 г
  • Зелень, сіль та спеції на ваш смак

Приготування

Фаршировані перці з підливою у духовці
  1. Придбайте у магазині або приготуйте самотужки м’ясний фарш. Посоліть його, поперчіть, додайте улюблені спеції.
  2. Далі потрібно приготувати засмажку. У сковорідку влийте та розігрійте рослинну олію, а потім покладіть відчищену від лушпиння та порізану дрібними кубиками цибулю. Спасеруйте її до прозорого кольору.
  3. Моркву почистьте, помийте, обсушіть та натріть на великій терці. Додайте її до цибулі, перемішайте та обсмажте до готовності.
  4. Після того як засмажка трохи охолоне, ретельно змішайте її та 1/3 частину натертого сиру  з фаршем.
  5. Перець помийте, обсушіть, розріжте навпіл разом з плодоніжкою, а потім видаліть перегородки та насіння. Далі потрібно начинити половинки перцю фаршем з овочами та сиром.
  6. Розкладіть вироби на деко й відправте його у духовку на 30 хвилин.
  7. Після того покладіть на кожен перець соус-підливу й знову запікайте його ще 10 хвилин.
  8. Соус-підливу приготуйте наступним чином: змішайте сметану, кетчуп, решту натертого сиру, нашатковану зелень та спеції.

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.