facebook

Фаршировані перці з підливою: готую у духовці одразу на всю родину аж 3 рази на тиждень і все одно мало

Просто, швидко та смачно можна приготувати вечерю або обід за цим рецептом. Достатньо мати набір необхідних продуктів та духовку, щоб впоратися з приготуванням ароматної та поживної страви.

М’ясний фарш у поєднанні з солодким перцем — класика, яка ніколи не набридає. Втім нафарширувати та обсмажити перці на сковорідці більш трудомістка справа, ніж приготувати їх у духовці та ще й одразу з підливою.

Окрім продуктів для її приготування знадобиться деко або форма для запікання, застелене пергаментом, та духовка, попередньо розігріта до температури 180°C.

Інгредієнти

  • Перець солодкий великого розміру бажано з плодоніжкою 4 штуки
  • М’ясний фарш (м’ясо на ваш вибір) 800 г
  • Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
  • Морква середня або велика 1 штука
  • Сметана  2 столові ложки
  • Томатна паста 2 столові ложки
  • Рослинна олія
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Для соусу-підливи:

  • Кетчуп 2 столові ложки
  • Сметана 2 столові ложки
  • Сир твердий 80 г
  • Зелень, сіль та спеції на ваш смак

Приготування

Фаршировані перці з підливою у духовці
  1. Придбайте у магазині або приготуйте самотужки м’ясний фарш. Посоліть його, поперчіть, додайте улюблені спеції.
  2. Далі потрібно приготувати засмажку. У сковорідку влийте та розігрійте рослинну олію, а потім покладіть відчищену від лушпиння та порізану дрібними кубиками цибулю. Спасеруйте її до прозорого кольору.
  3. Моркву почистьте, помийте, обсушіть та натріть на великій терці. Додайте її до цибулі, перемішайте та обсмажте до готовності.
  4. Після того як засмажка трохи охолоне, ретельно змішайте її та 1/3 частину натертого сиру  з фаршем.
  5. Перець помийте, обсушіть, розріжте навпіл разом з плодоніжкою, а потім видаліть перегородки та насіння. Далі потрібно начинити половинки перцю фаршем з овочами та сиром.
  6. Розкладіть вироби на деко й відправте його у духовку на 30 хвилин.
  7. Після того покладіть на кожен перець соус-підливу й знову запікайте його ще 10 хвилин.
  8. Соус-підливу приготуйте наступним чином: змішайте сметану, кетчуп, решту натертого сиру, нашатковану зелень та спеції.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.