Ну все, більше піцу не купую відтоді як знайшла такий рецепт: пухкі булочки в духовці з ковбасою і сиром

Ці порційні міні піци виходять смачніші за будь-які пиріжки. Пухке і ніжне тісто та багато начинки на ваш смак – така випічка сподобається і дорослим і дітям.

Мабуть немає людей, які не люблять смачну, ароматну піцу. І хоч Батьківщиною піци є Італія, готують цю страву по всьому світу, в тому числі і в Україні. Пропонуємо до вашої уваги один із цікавих варіантів приготування піци у вигляді порційних  відкритих “пиріжків”. З начинкою для цього рецепту можна експериментувати і додавати інгредієнти, які ви любите.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • вода – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • цукор – 1 ст.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • сухі дріжджі – 1 ч.л;
  • олія – 2 с.л;
  • борошно – 350 г.

Для начинки:

  • цибуля – 1 шт;
  • помідор – 1 шт;
  • ковбаса – 200 г;
  • болгарський перець – 1 шт;
  • твердий сир – 100 г;
  • кетчуп – 2 ст.л;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вливаємо теплу воду і тепле молоко. Додаємо туди сіль, цукор, олію та сухі дріжджі і ретельно перемішуємо. Поступово вводимо просіяне борошно. Спочатку перемішуємо лопаткою, а потім вимішуємо руками. Готове тісто має вийти м’яким і не липнути до рук. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.

Рецепт порційних міні піц у духовці: пухке тісто і багато начинки
Рецепт порційних міні піц у духовці: пухке тісто і багато начинки

В цей час готуємо начинку. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, ріжемо помідори і болгарський перець та ковбасу кубиками. Додаємо сіль, перець, улюблені спеції і перемішуємо.

Беремо тісто, обминаємо його руками і розділяємо на 8 рівних частин. З кожного шматочка тіста формуємо кульку. Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо на нього кульки з тіста. Залишаємо на 10 хвилин, щоб тісто підійшло. Далі руками в кожному шматочку тіста робимо плоскі коржики з бортиками.

Рецепт порційних міні піц у духовці: пухке тісто і багато начинки
Рецепт порційних міні піц у духовці: пухке тісто і багато начинки

Змащуємо кожен шматочок тіста кетчупом і  викладаємо начинку. Ставимо міні піци у розігріту духовку і випікаємо при температурі 200 градусів 20 хвилин.

Рецепт порційних міні піц у духовці: пухке тісто і багато начинки
Рецепт порційних міні піц у духовці: пухке тісто і багато начинки

Через 20 хвилин кожну піцу посипаємо натертим сиром і ставимо у духовку ще на 10 хвилин.

Смачного!

spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.