Яке ж смачне печиво виходить — ідеальне до чаю й всього за 20 хвилин! Ніжний бісквіт, що просто тане в роті

Ніжні тістечка "Буше" — це відомі солодощі французької кухні, які стали популярними в багатьох куточках світу. Ці ласощі виходять ароматними та в міру солодкими.

Пропонуємо спробувати рецепт тістечок “Буше”. Десерт складається з двох половинок бісквітного печива та кремової начинки. Виходить дуже легким і повітряним, а готується все за лічені хвилини.

Інгредієнти для тіста

  • Яйця – 3 шт.
  • Пшеничне борошно – 60 г
  • Цукор – 50 г
  • Крохмаль – 30 г
  • Сіль – дрібка
  • Ванілін – до смаку

Для начинки

  • Білий шоколад – 80 г
  • Згущене молоко – 100 г
Ідеальне печиво до чаю й всього за 20 хвилин
Ідеальне печиво до чаю й всього за 20 хвилин

Приготування

  1. Відділити яєчні білки від жовтків в окремий посуд.
  2. В миску до білків додати сіль та збивати за допомогою міксера в м’яку піну.
  3. Поступово додавати цукор і продовжувати збивати до стійких піків.
  4. Жовтки збити виделкою та додати до білків. Легко перемішувати кухонною лопаткою знизу вверх.
  5. В окремій мисці змішати пшеничне борошно, ванілін і крохмаль. Просіяти сухі інгредієнти до рідких та замішати тісто лопаткою.
  6. Перекласти тісто в кондитерський мішок, зрізати куточок і викладати на застелену пергаментом форму для випікання.
  7. Відправити в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 8-10 хвилин до рум’яності.
  8. Для приготування крему влити згущене молоко в каструлю та поставити на плиту або на водяну баню. Додати білий шоколад та перемішувати, доки маса не стане однорідною.
  9. Забрати з плити та залишити остигати до кімнатної температури. Крем готувати необов’язково, його можна замінити вареним згущеним молоком або джемом.
  10. Викладати начинку на охолоджене печиво можна кондитерським мішком або столовою ложкою. На одну половину печива покласти начинку, другою половиною накрити й злегка притиснути. Таким чином скласти печиво з залишеної випічки та крему.
  11. За бажанням печиво можна прикрасити тертим шоколадом або кокосовою стружкою.
spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.