Ðам знадобиÑÑÑÑ:
- 1 великий бÑÑÑк;
- 1 велика моÑквина;
- 1 велика каÑÑоплина;
- 100 г зеленого гоÑоÑкÑ;
- 2 маÑÐ¸Ð½Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¾Ð³ÑÑки;
- 0,25 ÑибÑлини;
- 1 маленÑкий пÑÑок Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ð¾Ñ ÑибÑлÑ;
- 3 ÑÑ.лож. олÑÑ;
- 3 ÑÑ.лож. води;
- 1 дÑÑбка ÑолÑ;
- 1 дÑÑбка ÑоÑного пеÑÑÑ;
- 1 ÑÑ.лож. лимонного ÑокÑ;
- 0,5 Ñ.лож. ÑÑкÑÑ.
Щоб пÑигоÑÑваÑи Ñвидко вÑнегÑеÑ, помийÑе Ñа обÑиÑÑÑÑе вÑд ÑкÑÑоÑки овоÑÑ. ÐÑÑÑк Ñ ÑиÑÐ¾Ð¼Ñ Ð²Ð¸Ð³Ð»ÑÐ´Ñ Ð½Ð°ÑÑжÑе на Ð½ÐµÐ²ÐµÐ»Ð¸ÐºÑ ÐºÑбики. У паÑелÑÐ½Ñ Ð½Ð°Ð»Ð¸Ð¹Ñе олÑÑ Ñ Ð²Ð¸ÐºÐ»Ð°Ð´ÑÑÑ Ð±ÑÑÑк. ÐеÑемÑÑайÑе, Ñоб Ð¾Ð²Ð¾Ñ Ð¿ÑоÑоÑавÑÑ Ð¶Ð¸Ñом.
ÐоÑÐºÐ²Ñ Ñа каÑÑÐ¾Ð¿Ð»Ð¸Ð½Ñ Ñеж наÑÑжÑе кÑбиками Ñакого ж ÑозмÑÑÑ, Ñк Ñ Ð±ÑÑÑк. ÐикладÑÑÑ ÑмаÑоÑки моÑкви повеÑÑ Ð±ÑÑÑка, але бÑлÑÑе не пеÑемÑÑÑйÑе. Те ж Ñаме зÑобÑÑÑ Ñ Ð· каÑÑоплеÑ.
ÐоÑÑавÑе ÑковоÑÑÐ´ÐºÑ Ð· овоÑами на плиÑÑ. ÐлийÑе Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¹ накÑийÑе кÑиÑкоÑ. ÐиÑÑавÑе макÑималÑний вогонÑ. Ðоли на кÑиÑÑÑ Ð·Ð±ÐµÑеÑÑÑÑ ÐºÐ¾Ð½Ð´ÐµÐ½ÑаÑ, знаÑиÑÑ, овоÑÑ Ð·Ð°ÐºÐ¸Ð¿Ñли. ÐÑÑÐ»Ñ ÑÑого ÑлÑд ÑÑÑиÑи овоÑÑ 5 Ñ Ð²Ð¸Ð»Ð¸Ð½, пÑикÑÑÑивÑи вогонÑ.
Ðоли ÑÐ°Ñ Ð²Ð¸Ð¹Ð´Ðµ, паÑелÑÐ½Ñ Ð·Ð½ÑмÑÑÑ Ð· плиÑи, а овоÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð²ÑнегÑеÑÑ Ð½Ðµ виÑÑгайÑе. ÐÐµÑ Ð°Ð¹ поÑÑÑпово Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð½ÑÑÑ Ð¿ÑоÑÑо в поÑÑÐ´Ð¸Ð½Ñ Ð¿Ñд кÑиÑкоÑ. Ðопоки оÑнова оÑÑигаÑ, пÑдгоÑовÑе ÑеÑÑÑ ÑнгÑедÑÑнÑÑв.
ЧеÑвеÑÑÐ¸Ð½ÐºÑ ÑибÑлини наÑÑжÑе дÑÑбненÑко. ÐÑÑâÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ð¾Ñ ÑибÑÐ»Ñ Ñеж подÑÑбнÑÑÑ. ÐеÑекладÑÑÑ ÑÑ Ñ Ð³Ð»Ð¸Ð±Ð¾ÐºÑ Ð¼Ð¸ÑкÑ. ТÑди ж вÑдпÑавÑе зелений гоÑоÑок Ñз банки, зливÑи ÑÑдинÑ.
ÐаÑÑжÑе кÑбиками маÑÐ¸Ð½Ð¾Ð²Ð°Ð½Ñ Ñи ÑÐ¾Ð»Ð¾Ð½Ñ Ð¾Ð³ÑÑки. ЯкÑо Ñ Ð±Ð°Ð¶Ð°Ð½Ð½Ñ, можеÑе пÑиÑднаÑи до вÑнегÑеÑÑ Ñе й ÑÑÑÑки кваÑÐµÐ½Ð¾Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑи. Тим ÑаÑом овоÑÑ Ð²Ð¶Ðµ дÑйÑли до гоÑовноÑÑÑ Ð¹ пÑÐ¾Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð½Ñли.
ÐеÑекладÑÑÑ ÑÑ Ñ Ð·Ð°Ð³Ð°Ð»ÑÐ½Ñ Ð¼Ð¸ÑÐºÑ Ñазом з олÑÑÑ, в ÑкÑй вони гоÑÑвалиÑÑ. ÐоÑолÑÑÑ Ñ Ð¿Ð¾Ð¿ÐµÑÑÑÑÑ ÑалаÑ. ЯкÑо не додавали кваÑÐµÐ½Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑÑ, влийÑе лимонний ÑÑк. ТÑÑÑки пÑдÑолодÑÑÑ. ÐалиÑилоÑÑ Ð¿ÐµÑемÑÑаÑи вÑнегÑеÑ, пеÑеклаÑÑи в ÑалаÑник Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ñи до ÑÑолÑ.