Вам знадобиться:
- 1,5 кг яблук;
- 1 скл. цукру;
- 1 скл. борошна;
- 1 скл. манної крупи;
- 150 г вершкового масла;
- 0,2 ч.лож. ваніліну;
- 1 дрібка солі.
Готувати насипний тортик “3 склянки” дуже просто. Борошно просійте в миску. Додайте у миску цукор, манку, ванілін, сіль. Все ретельно перемішайте та розділіть на 4 рівні частини.
Яблука вимийте, обсушіть, обчистьте від шкуринки. Натріть плоди на тертушці з великими отворами. Якщо яблука потемніють, не переймайтеся – так навіть будуть чіткіше виділятися шари. За бажанням, додайте трішки кориці.
Приготуйте форму для випікання діаметром 20-22 см. На дно викладіть 1 частину суміші. Розрівняйте по всій поверхні. Викладіть третину яблучної маси. Далі знову борошняний шар, а за ним яблучний. Зверху має бути суміш борошна.
Натріть на тертушці холодне вершкове масло, яке треба якийсь час потримати у морозилці. Розподіліть його рівномірно по всій поверхні майбутнього торта. Духовку розігрійте до 180 градусів.
Поставте форму з насипним пирогом туди. На випікання знадобиться близько 80 хвилин. Поверхня має підрум’янитися. Готовий торт дістаньте з духовки. Нехай холоне прямо у формі.
Тільки після цього дістаньте торт “3 склянки” й перекладіть на блюдо. Наріжте на порційні шматочки та подавайте до столу. Як бачите, всі основні інгредієнти беруться по склянці. Решту добавок можна взагалі не класти. Але з ними буде набагато смачніше.