Якщо ви любите сир і випічку, цей рецепт вам точно сподобається. Швидкі, прості, але дуже смачні сирні коржики на сковороді ідеально підійдуть для сніданку, перекусу, чи вечері. Для приготування цієї страви вам знадобиться всього кілька хвилин + час на смаження, а результат вас точно порадує.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 3 шт;
- сметана – 100 г;
- твердий сир – 150 г;
- борошно – 80 г (3-4 ст.л);
- сіль, перець за смаком.
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо дрібку солі та перцю, а також сметану. Розмішуємо вінчиком до однорідності. Додаємо до яєчної суміші натертий твердий сир. Його також можна поєднати з кисломолочним сиром за бажанням. Також додаємо борошно і ретельно перемішуємо. Розпушувач тіста, чи соду додавати не потрібно. Тісто виходить не дуже густим, по консистенції, як рідка сметана.
Розігріваємо пательню з олією. Олії використовуємо небагато, просто змащуємо пательню. В розпечену олію вливаємо тісто. Смажимо коржик на невеликому вогні під закритою кришкою. Коли він підсмажиться з одного боку, перевертаємо коржик на інший і смажимо ще 5 хвилин.
Лінивий хачапурі готовий. Він виходить хрумким зовнім і ніжним всередині. Сир приємно тягнеться і надає страві вершково смаку. Сирні коржики дуже смачні у гарячому вигляді та і холодні вони смакують непогано.
З цим рецептом ви можете експериментувати. До тіста крім сиру можна додавати й інші інгредієнти: гриби, ковбасу, томати, болгарський перець, чи зелень. Твердий сир можна замінити на суміш сиру та творогу. Так теж вийде дуже смачно.
Готуйте з задоволенням, смачного!