Цей грецький рецепт припав мені до душі: фаршировані перці з сиром Фета я можу їсти щодня. Навіть не гладшаю

На думку багатьох грецька кухня — одна з найсмачніших у світі, тому пропонуємо вам спробувати страву, яка може стати як яскравим сніданком, так й романтичною вечерею.

Перці, фаршировані сиром Фета за рецептом грецьких кулінарів — це напрочуд гармонійне поєднання смаків та ароматів. Варто спробувати приготувати цю страву хоча б один раз і ви будете до неї повертатися знову й знову.

Окрім продуктів вам знадобиться форма для запікання оптимального розміру, змащена рослинною олією, та духовка, заздалегідь розігріта до температури 200°C.

Інгредієнти

  • Перець солодкий великого розміру 5 штук
  • Сир Фета 400 г
  • Сир напівтвердий або твердий 100 г
  • Часник 1 зубчик
  • Томати 100 г
  • Йогурт грецький класичний 200 г
  • Оливкова олія 2 столові ложки
  • Свіжа зелень петрушки, кропу, кінзи, базиліку декілька гілочок
  • Сіль, мелений перець, коріандр та орегано на ваш смак
  • Соус з бальзамічним оцтом для прикрашання

Приготування

Фаршировані перці з сиром Фета за грецьким рецептом
  1. Перш за все помийте та обсушіть перці. Бажано обрати ті, в яких збереглися плодоніжки. Кожен перець розріжте так, як на фото. Видаліть зсередини перегородки та насіння.
  2. Тепер зробіть начинку. У миску руками поламайте Фету, натріть на середній терці напівтвердий сир. З томатів бажано зняти шкірку й подрібнити їх ножем, а зелень дрібно нашаткуйте. Часник вичавіть пресом, а потім всі ці продукти поєднайте між собою. Додайте також сіль, перець, сушені трави з рецепта. Заправте начинку йогуртом й все дуже ретельно перемішайте.
  3. Начиніть перці цією масою. Складіть їх у форму для запікання та щедро змастіть за допомогою пензлика оливковою олією.
  4. Відправте форму з перцями у духовку на 45 хвилин.
  5. Після того готові перці прикрасьте тоненькою цівкою соусу з бальзамічним оцтом.

Схожі статті

Не стала додавати в тісто яйця, а поклала мед: смачніше булочок ще не виходило. Думаю паски з такого зробити

Ніхто не може встояти перед випічкою. А цей рецепт можна готувати і під час посту, оскільки в ньому немає яєць і вершкового масла. Сьогодні ми підготували рецепт ніжних і пишних медових булочок.

Хоч кожен день готуй: поживна, соковита і смачна шаурма з особливим соусом. Рецепт, який став фаворитом

Домашня шаурма готується просто, а виходить дуже ситною та поживною, тому сьогодні ми підготували для вас саме такий рецепт. Обов'язкового спробуйте!

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.