Все змішала і в духовку — кекс із родзинками та сиром: неймовірно ніжний смак і привабливий вигляд. Рецепт

Якщо ви шукаєте новий рецепт, щоб порадувати своїх домашніх, пропонуємо приготувати ароматний кекс із родзинками. Така випічка приємно здивує не лише своїм смаком, але й легкою та повітряною текстурою. Не потрібно витрачати багато часу на кухні, адже достатньо замішати потрібні інгредієнти та відправити в духовку.

Інгредієнти

• Пшеничне борошно – 150 г
• Цукор – 120 г
• Вершкове масло – 80 г
• Кисломолочний сир – 100 г
• Йогурт – 50 г
• Яйця – 2 шт.
• Родзинки – 100 г
• Розпушувач для тіста – 1,5 ч. ложки
• Ванільний цукор – 8 г
• Сіль – до смаку
• Форма розміром 24х11

Покроковий рецепт

1. Важливо заздалегідь підготувати потрібні інгредієнти, щоб вони були кімнатної температури.
2. Родзинки промити, просушити та посипати борошном.
3. У глибоку миску розбити яйця, всипати цукор, додати ванілін або ванільний цукор, сіль до смаку та перемішати до однорідного стану.
4. Влити розтоплене вершкове масло та продовжити перемішувати.
5. Додати кисломолочний сир, йогурт і перемішувати протягом кількох хвилин до однорідності.
6. В окремій мисці змішати борошно з розпушувачем і поступового просіювати сухі інгредієнти до рідких. Замішати тісто кухонною лопаткою.
7. До замішаного тіста додати підготовлені родзинки та перемішати.
8. Змастити форму для випікання вершковим маслом, а потім посипати борошном.
9. Перекласти тісто в форму, рівномірно розподіливши його лопаткою.
10. Відправити в попередньо розігріту духовку при температурі 180 градусів на 40 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки).
11. Готову випічку можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур’ю, нарізати на порційні кусочки та подавати до столу. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!