facebook

Вечеря без грама м’яса за копійки. Готую ці тефтелі цілий тиждень, тільки гарнір міняю. Моя імпровізація

Тефтелі за цим рецептом виходять дуже ніжними, соковитими і ситними. На смак вони дуже нагадують м'ясні, хоча у їхньому складі немає ні грама м'яса, чи сала.

Цей рецепт вам стане при нагоді, якщо ви дотримуєтесь посту, не вживаєте м’яса з етичних міркувань, або просто хочете урізноманітнити меню новими та смачними стравами. Тефтелі за цим рецептом виходять ситними, поживними і містять високий вміст рослинного білку. Такі тефтелі ідеально смакують з будь-яким гарніром.

Необхідні інгредієнти:

  • червона сочевиця – 150 г;
  • рис – 100 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • борошно – 2 ст.л;
  • сіль, перець, спеції за смаком;
  • вершкове масло – 20 г;
  • перетерті томати – 200 г.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту потрібно обрати саме червону сочевицю, інші види цієї крупи не підійдуть. Сочевицю добре промиваємо, заливаємо холодною водою і залишаємо мінімум на 12 годин, можна на ніч. Рис відварюємо у підсоленій воді до напівготовності.

Цибулю та моркву потрібнюємо у блендері до стану кашки. Також овочі можна пропустити через м’ясорубку. Перекладаємо подрібнені цибулю та моркву у глибоку миску.

З набухшої сочевиці зливаємо воду, а саму сочевицю збиваємо блендером до однорідності. Перекладаємо сочевичне пюре до овочів. Також додаємо туди приварений рис.

Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід
Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід
Рецепт смачних і соковитих тефтель без грама м'яса
Рецепт смачних і соковитих тефтель без грама м’яса

Додаємо борошно, сіль, перець і спеції. Сюди ідеально підійдуть паприка, сухий часник, хмелі-сунелі. Все ретельно перемішуємо.

Беремо форму для запікання і змащуємо вершковим маслом. З сочевичного фаршу ліпимо невеликі тефтелі і викладаємо їх у форму. Беремо вже готові перетерті томати, також можна використати томатний соус, розбавивиши його невеликою кількістю води. Заливаємо тефтелі томатним соусом так, щоб вони наполовину були занурені у соус.

Рецепт смачних і соковитих тефтель без грама м'яса
Рецепт смачних і соковитих тефтель без грама м’яса

Випікаємо тефтелі у зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

37-річна Каменських розставила крапки над “і” у темі розлучення з Потапенком: “Справжня любов не привласнює”

Стосунки Насті Каменських та Олексія Потапенка ще ті загадки і анекдоти в одній книзі. Невідомо, що відбувається між цими двома артистами. Поки один каже, що все добре, інший – мовчить.

Коли хочу смачних тефтель, готую їх з секретиком, який дістався від бабусі. Фарш не з рисом, як у всіх

Дуже смачні і соковиті тефтелі виходять, якщо замінити рис у фарші на інший інгредієнт. Спробуйте приготувати тефтелі за цим рецептом і ви будете вражені результатом.

Улюблений варіант вечері: складність на 1 з 10, але ніжно і ситно – картопля-гармошка. Розрізала і запікаю

Картопля за цим рецептом виходить настільки смачною, що не можна зупинитися її їсти! Запечена картопля з підкопченим салом – це дійсне ідеальне поєднання.

Крем-сир в магазині більше не купую: з 1 пачки сметани сама готую справжню “Філадельфію” вдома – рецепт

Ніжний, вершковий і нереально смачний сир "Філадельфія" легко приготувати в домашніх умовах. Вам знадобиться всього 2 простих інгредієнта і трішки часу.

Таргани закінчилися, а для цвіркунів – сезон: чим чоловік Дорофєєвої годує киян в топових ресторанах столиці

Чоловік Наді Дорофєєвої, Михайло Кацурін, знає як і смачно нагодувати, і розважити містян та гостів столиці. В своїх ресторанах він подає такі страви, які скуштувати наважиться не кожен.

Зухвала сукня нареченої та 0 гостей: Ані Лорак вдруге вийшла заміж і відгуляла весілля на Мальдівах

46-річна співачка Ані Лорак офіційно вийшла заміж за свого обранця Ісаака Віджраку. Закохані зіграли весілля на Мальдівах, на якому майже не було гостей.