Висока кухня – це про творчість та насолоду від процесу приготування та споживання їжі. На думку професійних кулінарів, готувати салат із неймовірно великою кількістю інгредієнтів не завжди доречно. Ба більше, запевняють експерти, краще обрати декілька продуктів, які будуть гармонійно між собою поєднуватись, і доповнити їх смачним соусом. Тоді ви гарантовано зможете приготувати апетитну закуску. Ділимось рецептом!
Інгредієнти:
- 3-4 помідори;
- 4 варені яйця;
- 2-3 зубчики часнику;
- 3-4 столові ложки майонезу;
- Сіль і перець на смак;
- Свіжа зелень для подачі.
Спосіб приготування:
Почніть із того, щоб підготувати потрібні для салату інгредієнти. Варіть курячі яйця, а потім – перекладіть їх у холодну воду, щоб вони повністю стали холодними. Наступним кроком наріжте варені яйця на невеликі кубики. Помийте помідори та наріжте їх на кубики або часточки. Потрібно, аби розмір нарізаних шматочків яйця та помідорів був приблизно однаковим.
Для часникового соусу потрібно очистити зубчики часнику, подрібнити їх або пропустити через спеціальний прес. Потім змішайте часник з майонезом у мисці, додайте сіль та перець на смак. Звісно, в ресторанах використовують домашній майонез, але ви можете купити магазинний, аби зекономити час.
Покладіть нарізані помідори та яйця в глибоку миску або красивий посуд. Додайте до салату часниковий соус та обережно перемішайте, щоб рівномірно розподілити заправку. Спробуйте салат і, за необхідності, додайте більше солі або перцю. Прикрасьте все свіжим базиліком або іншою улюбленою зеленню. Подавайте салат з томатами, вареними яйцями та часниковим соусом до столу, як закуску або гарнір до основної страви.
Смачного!