Коли після роботи залишилась дрібка сил, їх не хочеться витрачати на приготування складних страв. Замість цього точно хочеться провести час із рідними, відпочити або зайнятись улюбленою справою. Якщо вдома не залишилось нічого смачненького на вечерю, але й готувати бажання немає, спробуйте страву за цим особливим рецептом. Вона ситна та по-особливому апетитна – ви точно не пошкодуєте, якщо спробуєте її приготувати.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе;
- 1 середня капуста;
- 2 великі цибулі;
- 2-3 моркви;
- 3-4 яйця;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- Сіль і перець на смак;
- Свіжа зелень.
Спосіб приготування:
У глибокій каструлі розігрійте олію або вершкове масло на середньому вогні. Додайте куряче філе та смажте його, поки воно не стане золотистим. Додайте нарізану цибулю та моркву до курячого м’яса та готуйте все разом, помішуючи, доки овочі не стануть м’якими, а цибуля не стане прозорою. Додайте нарізану капусту до каструлі, перемішайте з іншими інгредієнтами.
Прикрийте каструлю кришкою і тушкуйте на помірному вогні протягом близько 20-25 хвилин або доки капуста не стане м’якою. У другій каструлі, окремо зваріть яйця до бажаної консистенції (як вам подобається – зовсім рідкі або ж із твердим жовтком). Потім охолодіть їх та обережно наріжте на кружечки або кубики. До капусти з курячим м’ясом додайте томатну пасту, сіль та перець на смак. Добре перемішайте і готуйте ще 5-7 хвилин.
Подавайте тушковану капусту з курячим м’ясом на красивих тарілках, адже так вечеря смакуватиме ще краще. Зверху прикрасьте капусту курячими яйцями. Смачного!