Бабуся такий в піст завжди готує: цей салат з буряка замінить вінегрет і шубу. Максимально простий рецепт

Салат за цим рецептом виходить дуже соковитим і смачним, хоча і коштує буквально копійки. Спробуйте раз приготувати салат з буряка за цим рецептом і він стане вашим улюбленим.

Буряк – смачний і корисний коренеплід, який має бути у раціоні як дорослих, так і дітей. Страви з буряка гарно вливають на роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізують тиск і запобігають передчасному старінню. Крім того, що буряк є дуже корисним, він ще й смачний. Пропонуємо до вашої уваги рецепт салату, який вам точно сподобається. Він виходить соковитим, яскравим і трішки пряним. Ви можете приготувати такий салат на свято і просто так.

Необхідні інгредієнти:

  • буряк (крупний) – 1 шт;
  • зелений горошок консервований – 0,5 банки;
  • часник – 1 зубчик;
  • зелена цибуля – пучок;
  • петрушка – пару гілочок;
  • соєвий соус – 2 ст.л;
  • лимонний сік – 2 ст.л;
  • олія – 2 ст.л;
  • французька гірчиця в зернах – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Буряк потрібно завчасно відварити майже до готовності. Буряк має бути трішки твердуватим всередині, тоді салат буде більш смачним і соковитим. Натираємо буряк на тертці для корейської моркви. Можна використати й звичайну крупну тертку, але натертий буряк буде виглядати не так ефектно. Додаємо до буряка консервований зелений горошок, дрібно нарізану зелену цибулю та петрушку. Також вичавлюємо 1 зубчик часнику.

Рецепт смачного і соковитого салату з буряка без майонезу
Рецепт смачного і соковитого салату з буряка без майонезу

Для соусу змішуємо лимонний сік, соєвий соус, гірчицю та олію. Ідеально підійте духмяна, нерафінована олія. За бажанням можна додати прованські трави. Салат солимо і заправляємо отриманою заправкою. Все ретельно перемішуємо і подаємо до столу. Також салату можна дати настоятися в холодильнику 1 годину, тоді він буде ще смачнішим.

Подавайте такий салат, як доповнення до м’ясних, чи рибних страв, а також до різноманітних гарнірів.

Смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.