facebook

За раз з’їла 20 штук і не пошкодувала: нереально смачні та ніжні. Кекси з родзинками, які виходять завжди

М'які, пухкі, ніжні і не сухі – саме такими виходять кекси з родзинками за цим рецептом. Готуються вони дуже швидко, з доступних інгредієнтів.

Кекси – смачна здобна випічка, яка включає в себе багато цукру та масла. Саме тому вони виходять вологими і дуже смачними. Мабуть немає людей, які не люблять ці пухкі і ніжні смаколики. Пропонуємо до вашої уваги дуже вдалий рецепт приготування кексів з родзинками. Ви можете приготувати як порційні кекси, так і спекти один великий кекс.

Необхідні інгредієнти:

  • борошно – 250 г;
  • цукор – 150 г;
  • розпушувач тіста – 2 ч.л;
  • яйця – 1 шт;
  • молоко – 180 мл;
  • олія без запаху – 120 мл;
  • родзинки – 100 г;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • сіль – 1 дрібка.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбиваємо яйце, додаємо молоко та олію без запаху. Ретельно перемішуємо вінчиком до однорідності.

В іншу миску просіюємо борошно, додаємо до нього сіль, цукор, ванільний цукор та розпушувач тіста. Розмішуємо сухі інгредієнти і вливаємо до них рідкі інгредієнти (яйце з молоком та олією). Розмішуємо все вінчиком до утворення гладкого, однорідного тіста без грудочок. Тісто має вийти тягучим, трішки густішим, ніж класичне тісто на оладки.

Рецепт пухких і вологих домашніх кексів з родзинками
Рецепт пухких і вологих домашніх кексів з родзинками

Родзинки заливаємо на кілька хвилин окропом, потім промиваємо і добре обсушуємо. Для того, щоб родзинки рівномірно розприділилися по тісту, обсипте їх борошном, а вже потім відправляйте до тіста. Ретельно вмішуємо родзинки в тісто. Також їх можна замінити на цукати, чи інші сухофрукти.

Формочки для кексів заповнюємо тістом. Найзручніше це робити чайною ложкою. Наповнюємо формочки майже до країв.

Рецепт пухких і вологих домашніх кексів з родзинками
Рецепт пухких і вологих домашніх кексів з родзинками

Виставляємо форми з тістом на деко і ставимо їх запікатися у розігрітій духовці при температурі 200 градусів 25 хвилин. Готові кекси виймаємо з формочок, присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.