facebook

Таку навіть на ринку не купити: пікантна морква по-корейськи. З’їли вже другу каструлю і буду робити ще

Морква по-корейськи за цим рецептом виходить дуже соковитою, гостренькою і пікантною. Спеції тут підібрані ідеально і відмінно доповнюють смак моркви.

Морква по-корейськи – звична для українців страва, яку готують в кожній сім’ї. Таку моркву подають у вигляді закуски, додають її у салати, хот-доги. Цікаво, що до корейської кухні насправді ця страва не має жодного відношення. У Кореї навіть не чули про існування цієї закуски. А з’явилася ця страва ще за часів СРСР, коли емігранти з Кореї намагалися повторити свою традиційну страву кімчі – мариновану пекінську капусту. В часи радянського союзу знайти пекінську капусту було практично неможливо, тому корейці замінили її на моркву. Так і з’явилася нині відома морква по-корейськи.

Пропонуємо до вашої уваги дуже вдалий рецепт моркви по-корейськи, яка має ідеальний баланс спецій.

Необхідні інгредієнти:

  • морква – 600 г;
  • часник – 6 зубчиків;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • цукор – 1,5 ч.л;
  • оцет 9% – 3 ст.л;
  • олія – 80 мл;
  • коріандр мелений – 1 ч.л;
  • чорний перець – 1 ч.л без гірки;
  • червоний перець – 1 дрібка.

Спосіб приготування:

Моркву очищаємо і натираємо на спеціальній тертці для моркви по-корейськи. Додаємо до моркви вичавлений часник і всі спеції, сіль та цукор. Також додаємо оцет.

Рецепт соковитої і пікантної моркви по-корейськи в азіатському стилі
Рецепт соковитої і пікантної моркви по-корейськи в азіатському стилі

Рослинну олію без запаху виливаємо на пательню, або у сотейник і розігріваємо на плиті, щоб воно добре накалилося. Розпечену олію виливаємо у моркву і все ретельно перемішуємо. Перекладаємо моркву у судочок, чи іншу ємність і даємо їй промаринуватися. Найкраще таку моркву залишити на ніч у холодильнику, та вже через 2-3 години після приготування її можна їсти.

Готова морква виходить дуже соковитою, трохи гостренькою і пряною. Кількість солі, цукру та оцту тут підібрано ідеально. Морква виходить кисло-солодкою і не пересоленою.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Без пластики не обійшлося”: 66-річна мама Дана Балана в золотій сукні викликала фурор своєю тонкою талією

Зрозуміло, звідки Дан Балан набрався харизми та таланту. Мамі співака вже 66 років, а вона вбирається у мінісукні, співає й танцює, неначе якесь запальне дівчисько. Жінці просто немає старості.

“Він хоче просто бути з нею цієї зими”: Сергій Жадан показався в обіймах відомої заміжньої акторки

Напередодні Дня Святого Валентина Римма Зюбіна, прилинувши до мужнього плеча Сергія Жадана, виклала спільне фото в мережу. Ще й додала вірш відомого поета, в якому йдеться про кохання.

Дала привід для гордості, хоча спочатку – налякала: зірка 1+1 Людмила Барбір сіла в крісло колісне (ФОТО)

Незмінна телеведуча шоу "Сніданок з 1+1" сіла в крісло колісне. На щастя, з зіркою нічого не сталося. А в рамках тренінгу вона спробувала на собі те, з чим стикаються люди з обмеженими можливостями.

У День Святого Валентина покликали заміж: Даша Квіткова зашарілася, а Женя Янович всім про все розповів

Зірковий бомонд зібрався на презентації альбому Дмитра Монатіка. Але сенсацією у кулуарах стало освідчення актора Жені Яновича блогерці Даші Квітковій.

Женька зі “Сватів” вперше показала чоловіка, який підкорив її серце: вона за нього вийшла і дітей подарувала

Відома українська актриса Анна Кошмал, яка зіграла Женьку у серіалі "Свати", показала свого коханого чоловіка. Від нього зірка народила старшого сина та чекає на другу дитину.

Вагітна Леся Нікітюк розповіла, як харчується і що категорично не їсть: “Молочку ніяку, мʼясо тільки птицю”

Відома українська телеведуча Леся Нікітюк детально розповіла, який має режим харчування, щоб мати таку ідеальну фігуру. Виявляється, у Лесі є багато "ні" в продуктах. Цікаво, які саме?