Без грама м’яса, а мега смачно: пісна вечеря з рису та грибів під неймовірним соусом у духовці. Моя вигадка

Запіканка з рисом та грибами в духовці є чудовим варіантом для сімейного обіду. Пропонуємо приготувати пісну, але дуже смачну вечерю для домашніх.

Ця страва відмінно підходить для повсякденного меню й буде доречною для святкового столу. Спробуйте рецепт запіканки з рису, яка приємно здивує своїм насиченим смаком і приємним ароматом.

Інгредієнти

  • Рисова крупа – 250 г
  • Вода – 350 мл
  • Сіль – 1/3 ч. ложки

Для засмажки

  • Гриби – 250-300 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Сіль – 1/4 ч. ложки
  • Чорний перець мелений – до смаку

Для соусу

  • Вода – 200 мл
  • Пшеничне борошно – 1 ст. ложка
  • Часник – 1 зубчик
  • Сіль – 1/3 ч. ложки
  • Чорний перець мелений – до смаку
  • Зелень – пучок
Пісна вечеря з рису та грибів під неймовірним соусом у духовці
Пісна вечеря з рису та грибів під неймовірним соусом у духовці

Приготування

  1. Добре промити рисову крупу та перекласти в каструлю з товстим дном. Залити рис водою, додати сіль і варити під кришкою до готовності. Забрати каструлю з плити та залишити вистигати.
  2. Цибулю почистити та нарізати кубиками.
  3. Промити гриби та нарізати їх пластинками.
  4. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити в ній цибулю до напівпрозорості. Додати гриби й тушкувати, помішуючи, близько 8 хвилин. Додати сіль, чорний мелений перець та перемішати.
  5. Забрати 2/3 засмажки на окрему тарілку. До залишеної засмажки на сковороді додати борошно, та готувати на маленькому вогні протягом 1 хвилини, постійно помішуючи. Після цього влити теплу воду та перемішувати лопаткою, доки маса не стане густою.
  6. Додати сіль, чорний мелений перець, пропущений через прес часник і подрібнену зелень кропу. Знову перемішати. Як тільки соус почне кипіти, забрати з плити.
  7. Змастити форму для випікання рослинною олією та викласти в неї половину рисової каші, рівномірно розрівнявши. Зверху посипати тушкованими грибами.
  8. На гриби розподілити залишений відварений рис, а поверх залити соусом.
  9. Відправити в розігріту духовку при температурі 200 градусів на 20-25 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Смачного!
spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.