Ніколи не здогадаєтесь, що він без дріжджів: іспанський десерт з 3 інгредієнтів. Просто замішала і спекла

Розглядаємо рецепт відомого іспанського торта на основі мигдального борошна. Готується ця випічка всього з трьох інгредієнтів, а виходить надзвичайно смачною.

Торт “Сантьяго” — це дуже смачний десерт із мигдального борошна, цукру, яєць та лимонної цедри. Рецепт не потребує додавання дріжджів, розпушувача та вершкового масла. Якщо ви ще не смакували цей відомий іспанський торт, то радимо спробувати!

Інгредієнти

  • Яйця (середні) – 5 шт.
  • Цукор – 200 г
  • Сіль – дрібка
  • Цедра апельсина – 1 шт.
  • Ваніль або кориця – 1 ч. ложка
  • Мигдальне борошно – 250 г
  • Форма розміром 20-24 см
Іспанський десерт із трьох продуктів
Іспанський десерт із трьох продуктів

Покроковий рецепт

  1. Попередньо підготувати необхідні інгредієнти, щоб вони були кімнатної температури.
  2. Обсмажити мигдальне борошно на сухій сковороді. Готувати, постійно помішуючи, на мінімальному вогні до золотистості. Забрати борошно з плити та залишити остигати до кімнатної температури.
  3. Увімкнути духовку й розігріти її до 180 градусів.
  4. У глибоку миску розбити яйця, додати сіль, цукор і цукрову пудру або корицю. Збивати всі продукти за допомогою міксера близько 5 хвилин до пишності.
  5. За бажанням туди ж натерти цедру з одного апельсина. Перемішати кухонною лопаткою.
  6. Поступово додавати охолоджене мигдальне борошно та замішувати тісто лопаткою або вінчиком.
  7. Застелити дно форми для випікання пергаментом (змащувати олією не потрібно).
  8. Перелити тісто в підготовлену форму та відправити в заздалегідь розігріту духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки).
  9. Перевірити випічку на готовність дерев’яною паличкою (повинна виходити сухою та без залишків мокрого тіста).
  10. Вийняти пиріг із духовки та пройти ножем між випічкою та формою. Обережно визволити десерт із форми та залишити вистигати. За бажанням можна посипати цукровою пудрою. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.