facebook

Так готує моя бабуся: пісні голубці з 3-х інгредієнтів за старовинним рецептом. Роблю своїм не тільки в піст

Пісні, але дуже смачні голубці з картоплею! Ця страва може бути як самостійною, так і гарніром. Смакуйте картопляні голубці з улюбленим соусом або сметаною.

У кожної господині є свій спосіб приготування голубців з картоплею, який завжди виходить вдалим. Проте, якщо ви бажаєте спробувати щось нове, пропонуємо ознайомитися з цим особливим рецептом.

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна – 2 головки
  • Очищена картопля – 2 кг
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Цибуля – 5-6 шт.
  • Рослинна олія для смаження
  • Вода + сіль
Пісні голубці з 3-х інгредієнтів за старовинним рецептом
Пісні голубці з 3-х інгредієнтів за старовинним рецептом

Покроковий рецепт

  1. Зняти верхні листки капусти та вирізати качан. Залишки капусти не викидати, адже пізніше їх можна буде використати, виклавши на дно каструлі, у якій готуватимуться голубці.
  2. У каструлю влити воду, додати сіль та довести до кипіння. Занурити у воду підготовлену капусту обрізаною стороною вниз.
  3. Коли вода закипить вдруге, обернути капусту й обережно забрати листки за допомогою виделки. Залишити капустяні листочки охолоджуватись.
  4. З кожного капустяного листка зрізати щільний прожилок (ці залишки також залишити на подальше використання).
  5. Очистити картоплю та відварити 500 грамів у підсоленій воді до готовності, а залишених 1.500 грамів, натерти на дрібній терці.
  6. Також натерти одну цибулину та додати до тертої картоплі.
  7. Розім’яти відварену картоплю товкачем на пюре.
  8. Дрібно нарізати залишену цибулю й обсмажити на розігрітій сковороді з рослинною олією.
  9. У глибокій мисці поєднати терту картоплю з цибулею, сіллю, чорним меленим перцем, обсмаженою цибулею та картопляним пюре. Ретельно перемішати всі продукти лопаткою.
  10. На дно каструлі покласти залишки з капусти, залишивши кілька листочків, аби покрити голубці зверху.
  11. На кожен листок покласти трохи начинки й сформувати конвертик. Заготовки викладати щільно одне до одного.
  12. В глибокій посудині змішати холодну воду, сіль, перемішати та залити цією сумішшю голубці. Поверх заготовок покласти залишені листки.
  13. Відправити каструлю на плиту та варити голубці на маленькому вогні протягом 30-40 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Не вистачає мені тебе, крихітко!”: 41-річний Даніель Салем бачиться з донею лише 2 рази на рік і дуже сумує

41-річний Даніель Салем після розлучення з дружиною дуже сумує за своєю донькою. Тепер бачитися з Луною доводиться всього двічі на рік. Та й то багато часу треба добиратися до місця зустрічі.

Готую пісні котлетки, а ніхто й не розуміє, що без м’яса: вгадати 1 інгредієнт поки що нікому не вдавалося

Не кажіть домашнім, з чого приготували ці котлетки. Нехай думають, що рибні чи будь-які інші. Такі вироби можна смажити не лише у піст, оскільки вони виходять неймовірно смачними.

“На великі свята перемовляємося”: 67-річний Павло Зібров не часто спілкується зі своїми канадськими онуками

Молодша донька Діана поки не подарувала Павлу Зіброву онуків. Натомість у старшого сина співака від першого шлюбу їх аж двоє. Чи спілкується дідусь зі своїми нащадками?

Арсен Мірзоян пустився берега: заховав від Тоні Матвієнко заначку в гаражі, але трапилося неочікуване

Арсен Мірзоян засвітився в одній з серій 3 сезону "Скажених сусідів", причому музикант настільки природно вписався у сюжет, що всі повірили у реальність заначки, прихованої від Тоні Матвієнко.

“Я – найщасливіша жінка”: 54-річна Ірина Білик дістала скелети з шафи – то чи є кохання з колишнім Лорачки

Останнім часом ходять чутки, що 54-річна Ірина Білик знову закохалася. Причому обранцем української примадонни став екс Ані Лорак. Артистка вирішила розставити всі крапки над "і".

Тісто не замішую і нічого не ліплю: пиріжки з капустою готую за 10 хвилин – просто рецепт-виручалочка

Щоб приготувати пиріжки "Хвилинка" з капустою, не доведеться замішувати тісто, оскільки візьмемо замість нього лаваш. А далі – справа вправних ручок господині. Справжня страва для лінивих.