Тому їх вважають напрочуд корисними для організму у будь-яку пору року.
Рецепт такого салату, що пропонуємо зараз, є дуже бюджетним, але це не впливає на його смакові властивості. Він має достатньо показний вигляд, тому його не соромно подати й на родинний, і на святковий стіл.
До такого салату радимо приготувати одну з двох заправок, які ми також запропонуємо вам у рецепті.
Інгредієнти
- Печінка куряча 500 г
- Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
- Морква 1 штука великого розміру або 2 штуки середнього розміру
- Солоні огірки 4 штуки
- Яйця 4 штуки
- Сир напівтвердий 130 г
Для соусів:
Варіант 1
- Майонез
- Часник
Варіант 2
- Сметана
- Гірчиця
- Соєвий соус
Приготування
- Помиту курячу печінку відваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин від моменту закипання. Потім окріп злийте, дайте печінці охолонути.
- Моркву помийте, почистьте й натріть на великій терці.
- Цибулю відчистьте від лушпиння й дрібно нашаткуйте ножем.
- У сковорідці розігрійте олію та спочатку спасеруйте цибулю, а потім додайте моркву й обсмажте овочі до готовності.
- На терці натріть огірки та відцідіть від них зайву рідину.
- Також на терці натріть охолоджену печінку та відварені круто яйця.
- Приготуйте, добре змішавши складники з рецепта, один з варіантів соусу.
- Тепер у зручному посуді з високими бортами зберіть салат, чергуючи шари продуктів з соусом наступним чином: печінка, соус, овочева засмажка, соус, огірки, соус, яйця, соус, натертий сир.
- Прикрасьте салат зеленню Дайте йому час настоятися, а потім подавайте на стіл.